Qu’est-ce que le clean eating ? Principes et choix alimentaires au quotidien à Bangkok

Mealzo Team · 2026-08-25 · 17 min

Le « clean eating » paraît simple jusqu’au moment où l’on essaie de le définir précisément. À Bangkok, l’expression apparaît partout : sur les menus des cafés, les boîtes de meal prep, les comptes fitness, les rayons des supermarchés et les réseaux sociaux. Pour certains, manger « clean » signifie poulet grillé et riz complet. Pour d’autres, cela veut dire supprimer le sucre. D’autres encore pensent qu’il faut manger uniquement bio, éviter tous les produits emballés et renoncer au street food.

Alors, qu’est-ce que le clean eating, au juste ?

Il n’existe pas de définition médicale ou nutritionnelle officielle et universelle. Dans son sens le plus utile, le clean eating désigne simplement une façon de manger qui donne la priorité aux aliments nutritifs et relativement peu transformés, tout en laissant de la place à la commodité, au plaisir, à la culture alimentaire et à la vie quotidienne.

Ce dernier point est essentiel. Une alimentation ne devient pas meilleure simplement parce que l’on commence à avoir peur des nouilles, des pâtes de curry, des sauces en bouteille ou d’un dessert partagé avec des amis. À l’inverse, une salade « parfaite » ne compense pas automatiquement une semaine entière de repas déséquilibrés.

Pour vivre à Bangkok, une approche réaliste du clean eating doit fonctionner avec le riz, les nouilles, les currys, les food courts, les stands de rue, les applications de livraison, les convenience stores et les repas au restaurant. Elle doit rendre l’alimentation plus simple à comprendre, pas transformer chaque assiette en examen de nutrition.

1. Que signifie vraiment le clean eating ?

L’interprétation la plus raisonnable consiste à choisir plus souvent des aliments proches de leur forme de base, sans exiger que tout soit totalement non transformé.

Dans la pratique, cela revient généralement à faire une place régulière à des aliments comme :

• les légumes et les fruits ;
• le riz, l’avoine, les pommes de terre et d’autres sources de glucides ;
• les œufs, le poisson, le poulet, le tofu, les légumineuses et d’autres sources de protéines ;
• les noix et les graines ;
• les produits laitiers ou des alternatives adaptées ;
• certains aliments transformés utiles qui facilitent une alimentation équilibrée.

Un bol de riz jasmin avec du poisson grillé, des légumes sautés et des fruits peut tout à fait correspondre à cette philosophie. Même chose pour des flocons d’avoine avec du yaourt et une banane, ou pour une soupe thaïe contenant des légumes et une bonne source de protéines.

Le clean eating devient beaucoup moins intéressant lorsqu’il se transforme en liste rigide d’aliments « autorisés » et « interdits ».

Les vraies questions sont plus concrètes : mangez-vous assez de protéines ? Vos repas contiennent-ils régulièrement des légumes et des fruits ? Votre apport énergétique correspond-il à vos besoins ? Votre alimentation est-elle suffisamment variée ? Et surtout, pouvez-vous conserver ce mode d’alimentation sur le long terme ?

Pour aller plus loin, notre guide complet des plans alimentaires équilibrés explique comment les calories, les macronutriments et la variété alimentaire s’articulent.

À retenir : Le clean eating est surtout utile lorsqu’il signifie manger majoritairement des aliments nutritifs et peu transformés, pas rechercher la perfection à chaque repas.

2. Ce que le clean eating ne signifie pas

Le clean eating ne veut pas automatiquement dire :

• supprimer totalement le sucre ;
• éliminer les glucides ;
• manger sans gluten ;
• supprimer les produits laitiers ;
• acheter uniquement des aliments bio ;
• manger uniquement cru ;
• devenir végétarien ou végane ;
• supprimer toutes les sauces ;
• éviter tous les aliments emballés ;
• arrêter de manger au restaurant ;
• bannir le street food thaïlandais.

Ce sont des choix distincts. Certains peuvent être adaptés à certaines personnes ou préférences, mais aucun n’est une condition indispensable d’une alimentation équilibrée.

Le mot « clean » lui-même peut créer une confusion. Si certains aliments sont qualifiés de « propres », on finit facilement par considérer les autres comme « sales ».

La nutrition ne fonctionne pas aussi simplement.

Une papaye et une barre chocolatée n’ont évidemment pas la même composition nutritionnelle. Mais manger du chocolat ne rend pas votre alimentation « sale ». De même, le riz complet apporte davantage de fibres et certains micronutriments que le riz blanc, mais le riz blanc peut parfaitement faire partie d’un repas équilibré.

Il est plus utile de réfléchir en termes de fréquence, de portions et d’équilibre global.

On peut manger des légumes presque tous les jours, choisir l’eau comme boisson principale, consommer suffisamment de protéines et savourer occasionnellement un mango sticky rice. Ces choix ne sont pas incompatibles.

3. D’où vient le terme « clean eating » ?

Le clean eating ne vient pas d’une recommandation nutritionnelle officielle unique. Le terme s’est progressivement développé dans les milieux du fitness, du bien-être et de l’alimentation saine, parallèlement à l’intérêt croissant pour les aliments complets et la réduction des produits très transformés.

L’idée de départ avait beaucoup de bon sens : manger davantage de légumes, cuisiner plus souvent à partir d’ingrédients simples, réduire les boissons très sucrées et certaines collations fortement transformées, et s’intéresser à la qualité générale de l’alimentation.

Les difficultés ont commencé lorsque cette idée est devenue de plus en plus restrictive.

Sur certains comptes et blogs, des ingrédients ordinaires ont commencé à être présentés comme « toxiques ». Des groupes entiers d’aliments ont parfois été exclus sans raison claire, et des éléments comme les additifs, les glucides, les huiles végétales, le gluten ou le sucre ont été décrits comme intrinsèquement mauvais.

C’est là qu’un principe utile peut dériver vers une vision idéologique de l’alimentation.

Une approche nutritionnelle fondée sur les connaissances disponibles regarde davantage le modèle alimentaire global que la pureté supposée d’un ingrédient isolé.

Ce que vous mangez régulièrement pendant des semaines, des mois et des années compte davantage que le fait de vérifier si chaque aliment respecte une liste de règles « clean ».

4. Aliments entiers et aliments transformés : il existe tout un spectre

Une règle souvent associée au clean eating consiste à dire : « Évitez les aliments transformés. » Le problème, c’est que presque tout ce que nous mangeons a subi une transformation.

Laver et congeler des légumes est déjà une transformation. Transformer du lait en yaourt aussi. Cuire du riz également. Mettre des haricots en conserve, moudre des cacahuètes pour faire du beurre de cacahuète ou couper des légumes avant de les vendre : tout cela relève aussi de la transformation alimentaire.

Il est donc beaucoup plus pertinent de considérer la transformation comme un spectre.

À une extrémité, on trouve des aliments très proches de leur forme d’origine : fruits frais, légumes, œufs, poisson, riz, noix, viande fraîche.

Au milieu, on trouve de nombreux aliments transformés tout à fait utiles :

• légumes surgelés ;
• poisson en conserve ;
• tofu ;
• yaourt ;
• pain complet ;
• concentré de tomate ;
• purées d’oléagineux ;
• haricots en conserve ;
• légumes lavés et prédécoupés.

À l’autre extrémité se trouvent des produits formulés à partir de combinaisons d’amidons raffinés, de matières grasses, de sucres, d’arômes et d’autres ingrédients, souvent conçus pour être très pratiques, très faciles à consommer et très appétissants.

Même dans ce cas, le contexte reste important.

Un yaourt riche en protéines acheté dans un 7-Eleven pendant une journée de travail chargée peut être un meilleur choix que de sauter complètement le déjeuner parce qu’aucune option ne semble « assez clean ».

L’objectif n’est donc pas de supprimer toute transformation. Il s’agit plutôt de faire des aliments nutritifs la base de l’alimentation.

5. Lire les étiquettes sans devenir obsessionnel

Les étiquettes alimentaires peuvent aider, mais il n’est pas nécessaire d’analyser chaque produit comme s’il s’agissait d’un échantillon de laboratoire.

Commencez par les informations qui répondent à vos besoins réels.

Pour choisir un petit-déjeuner rassasiant, regardez notamment les protéines et les fibres. Si vous comparez deux boissons sucrées, regardez la teneur en sucres. Si vous surveillez votre apport énergétique, comparez les calories pour une portion réaliste plutôt qu’une quantité théorique que vous ne consommez jamais.

La liste des ingrédients peut également être utile. Les ingrédients sont généralement classés par ordre décroissant de poids, ce qui permet de comprendre rapidement de quoi le produit est principalement composé.

Mais une liste longue ne signifie pas automatiquement qu’un produit est mauvais.

Certains aliments contiennent des stabilisants, des vitamines ajoutées, des épices, des régulateurs d’acidité ou d’autres ingrédients aux noms peu familiers. Un nom « chimique » n’est pas une preuve qu’un produit est dangereux.

À l’inverse, les mots « naturel », « bio », « sans sucre raffiné » ou « clean » sur le devant d’un emballage ne garantissent pas une meilleure qualité nutritionnelle.

Une barre à base de dattes, d’huile de coco et de noix peut être très calorique. Un simple sachet de légumes surgelés peut être extrêmement pratique et nutritif.

Utilisez les étiquettes pour prendre des décisions utiles, pas pour chercher de nouvelles raisons d’avoir peur des aliments.

6. La cuisine thaïlandaise peut-elle faire partie du clean eating ?

Oui, sans difficulté.

La cuisine thaïlandaise utilise de nombreux ingrédients qui trouvent naturellement leur place dans une alimentation centrée sur les produits simples : herbes fraîches, légumes, poisson, fruits de mer, œufs, tofu, riz, fruits et nombreuses sources de protéines.

Il faut simplement comprendre que deux plats thaïs peuvent être très différents sur le plan nutritionnel.

Une soupe claire avec des légumes et une protéine maigre n’est pas comparable à un plat très frit accompagné d’une sauce très sucrée. Du riz avec du poulet grillé et des légumes n’a pas la même structure qu’une énorme portion de riz avec une viande très grasse et presque aucun légume.

Cela ne signifie pas qu’un plat est moralement « bon » et l’autre « mauvais ». Cela signifie seulement que la composition du repas compte.

À Bangkok, des choix pratiques peuvent inclure :

• poulet ou poisson grillé avec du riz et des légumes ;
• tom yum avec fruits de mer ou autre source de protéines ;
• soupes claires avec légumes ;
• légumes sautés avec tofu, poulet ou fruits de mer ;
• som tam accompagné d’une source de protéines et d’une portion adaptée de riz ;
• plats de riz sur lesquels la quantité de sauce peut être ajustée ;
• fruits frais en dessert ou en collation.

Le street food peut lui aussi trouver sa place.

Il n’est pas nécessaire de déjeuner chaque jour dans un café spécialisé en alimentation santé. Dans de nombreux stands ou restaurants thaïs, il est possible de demander davantage de légumes, un peu moins d’huile ou de sauce, ou encore un œuf supplémentaire.

Ces petits ajustements comptent souvent davantage que la présence du mot « healthy » sur un menu.

Pour davantage d’exemples, comment intégrer la cuisine thaïlandaise à une perte de poids montre comment des plats locaux peuvent s’intégrer à une alimentation à calories maîtrisées sans renoncer à la cuisine thaïlandaise.

7. Riz, nouilles et currys ne sont pas automatiquement « mauvais »

Les glucides sont souvent les premiers aliments supprimés lorsque le clean eating devient trop strict.

Sur le plan nutritionnel, cette réaction n’a pas beaucoup de sens.

Le riz est un aliment de base en Thaïlande et dans une grande partie de l’Asie. Il fournit des glucides que l’organisme peut utiliser comme source d’énergie. Le riz jasmin blanc contient moins de fibres que le riz complet, mais cela ne le transforme pas en aliment « mauvais ».

La structure du repas compte davantage.

Une portion de riz avec du poulet grillé, des légumes et une soupe légère est très différente d’un grand plat de riz accompagné principalement d’aliments frits.

Même logique pour les nouilles.

Une soupe de nouilles avec des légumes et une bonne source de protéines peut constituer un déjeuner parfaitement raisonnable. La quantité de nouilles, le bouillon, les garnitures, le choix de protéines et les accompagnements influencent l’équilibre final.

Les currys thaïs méritent eux aussi une approche nuancée. Le lait de coco est énergétique parce qu’il contient beaucoup de matières grasses. Les pâtes de curry et les sauces peuvent également apporter du sodium. Mais de nombreux currys contiennent aussi des légumes, des herbes et une bonne source de protéines.

Plutôt que de demander « Est-ce que ce curry est clean ? », posez des questions plus utiles :

• Quelle est la taille de la portion ?
• Quelle protéine contient le plat ?
• Y a-t-il suffisamment de légumes ?
• Quelle quantité de riz accompagne le curry ?
• À quoi ressemblent mes autres repas de la journée ?

Ces questions donnent une vision beaucoup plus concrète de la qualité du repas.

8. Huiles et sauces dans la cuisine thaïlandaise

L’huile est un autre ingrédient souvent présenté de manière trop simpliste, soit comme extrêmement bénéfique, soit comme complètement problématique.

La réalité est plus banale : les lipides sont nécessaires, mais ils sont très énergétiques. La quantité utilisée compte donc beaucoup.

La cuisine thaïlandaise utilise fréquemment de l’huile pour les plats sautés et frits. Au restaurant, il est souvent difficile de savoir précisément combien d’huile a été utilisée.

Cela ne signifie pas qu’il faut arrêter de manger tout ce qui sort d’un wok.

Si vous mangez régulièrement à l’extérieur, vous pouvez simplement alterner avec davantage de plats grillés, cuits à la vapeur ou servis en soupe. Dans les petits restaurants où les plats sont cuisinés à la commande, demander un peu moins d’huile peut aussi être une option.

Les sauces méritent la même approche.

Sauce poisson, sauce soja, sauce d’huître, sauce chili sucrée et autres condiments peuvent apporter une quantité notable de sodium, et certaines sauces contiennent également du sucre. Pourtant, elles font partie intégrante du goût de nombreux plats thaïs.

Il n’est pas nécessaire de les supprimer.

Utilisez-en suffisamment pour que le plat reste agréable, tout en gardant une certaine conscience des quantités. Le citron vert, le piment, l’ail, le gingembre, la citronnelle, le basilic thaï et d’autres herbes permettent également de créer énormément de saveur.

Une alimentation qui paraît parfaite sur le papier mais que vous n’aimez pas manger a peu de chances de durer.

9. Hydratation et boissons : plus important que les produits « detox »

Avec la chaleur et l’humidité de Bangkok, boire régulièrement mérite une attention particulière. Cela ne demande toutefois pas de boissons detox, de jus « nettoyants » ni de produits wellness coûteux.

Au quotidien, l’eau reste généralement la solution la plus simple.

Selon les goûts, on peut également consommer du thé non sucré, du café, de l’eau gazeuse et d’autres boissons adaptées à ses habitudes.

L’un des endroits où l’apport en sucre et en calories peut rapidement augmenter sans que l’on s’en rende compte est celui des boissons peu rassasiantes.

À Bangkok, on rencontre notamment :

• le Thai tea très sucré ;
• le café avec beaucoup de sucre ou de lait concentré sucré ;
• le bubble tea ;
• les sodas ;
• les boissons aux fruits sucrées ;
• les grands smoothies avec sirop, lait sucré ou nombreux ingrédients très énergétiques.

Il n’y a aucune raison de bannir ces boissons. Le problème apparaît surtout lorsqu’elles deviennent une habitude quotidienne automatique.

Le jus de fruits mérite lui aussi un peu de nuance. Il peut apporter certaines vitamines, mais le fruit entier contient généralement plus de fibres et procure souvent une meilleure satiété.

Quant aux produits présentés comme « detox », aucun jus, aucune infusion ni aucun complément ne peut compenser une alimentation déséquilibrée en « nettoyant » l’organisme. Le corps possède déjà ses propres systèmes physiologiques pour gérer les déchets issus du métabolisme.

10. Manger dehors à Bangkok sans calculer chaque bouchée

Bangkok rend les repas à l’extérieur particulièrement faciles. Cela fait partie du mode de vie local et constitue pour beaucoup l’un des plaisirs de la ville.

Une approche nutritionnelle réaliste doit donc fonctionner avec les restaurants, les food courts et les stands de rue au lieu de supposer que tout le monde va cuisiner tous ses repas à la maison.

Commencez par regarder la structure de l’assiette.

Lorsque c’est possible, cherchez trois éléments :

Une source de protéines : poulet, poisson, fruits de mer, œufs, tofu, viande maigre ou légumineuses.

Une source de glucides : riz, nouilles, pommes de terre ou autre féculent.

Des légumes ou des fruits : idéalement en quantité visible dans le repas, pas simplement deux tranches de concombre en décoration.

Ensuite, adaptez la quantité selon votre faim et vos objectifs personnels.

Dans un food court, vous pouvez par exemple prendre du riz avec deux accompagnements, en choisissant l’un plutôt riche en protéines et l’autre composé de légumes. Dans un restaurant de nouilles, il est parfois possible d’ajouter un œuf, du tofu ou davantage de viande. Dans un restaurant japonais, riz, poisson grillé, légumes et soupe miso forment facilement un repas bien structuré.

Et si la portion servie est très grande, rien ne vous oblige à finir automatiquement l’assiette.

Si vous mangez souvent à l’extérieur mais souhaitez davantage de structure pour les autres repas de la semaine, notre guide complet de la livraison de repas sains à Bangkok présente une autre façon d’organiser ses repas au quotidien.

11. Mythes sur le clean eating et réalité

Le clean eating devient particulièrement confus lorsque des slogans simples remplacent les bases de la nutrition.

À retenir : La qualité d’une alimentation dépend du modèle alimentaire dans son ensemble, pas d’une classification des aliments en catégories « propres » et « sales ».

12. Quand le clean eating devient trop restrictif

Vouloir améliorer son alimentation est une démarche tout à fait compréhensible. Les difficultés commencent lorsque les règles deviennent suffisamment strictes pour perturber progressivement la vie quotidienne.

Une personne peut, par exemple, commencer à ressentir beaucoup d’anxiété lorsqu’elle ne contrôle pas la préparation d’un repas, éviter les repas sociaux parce qu’elle ne connaît pas tous les ingrédients, ou supprimer de plus en plus d’aliments sans raison clairement identifiée.

Le terme orthorexie est parfois utilisé pour décrire une préoccupation excessive autour d’une alimentation perçue comme particulièrement saine ou « pure ».

Ce terme ne doit pas servir à se diagnostiquer soi-même ou à étiqueter quelqu’un d’autre, et cet article ne propose aucun diagnostic.

L’idée utile est beaucoup plus simple : une alimentation saine devrait soutenir la vie quotidienne, pas réduire progressivement tout ce que l’on s’autorise à faire.

Si un mode alimentaire vous rend anxieux à l’idée de manger au restaurant, de participer à un anniversaire, de voyager ou de partager un dîner avec des amis, davantage de souplesse peut être plus bénéfique qu’une règle supplémentaire.

Une relation équilibrée avec la nourriture peut parfaitement inclure des repas très nutritifs et d’autres aliments choisis simplement parce qu’ils procurent du plaisir.

13. Des échanges simples au quotidien à Bangkok

Inutile de transformer toute votre alimentation en une journée. De petits changements que vous pouvez répéter sont souvent beaucoup plus efficaces.

Les personnes qui mangent principalement végétal peuvent suivre exactement la même logique, en s’appuyant sur le tofu, le tempeh, les légumineuses, les légumes, les céréales, les noix et d’autres aliments adaptés. l’alimentation végétale à Bangkok détaille davantage cette approche.

L’objectif d’un remplacement n’est pas de prouver qu’un aliment est « propre » et l’autre mauvais. Il s’agit de modifier un repas de manière à mieux répondre à vos objectifs tout en restant quelque chose que vous avez réellement envie de manger.

14. Comment rendre le clean eating durable

Une version durable du clean eating doit accepter une part d’imperfection dès le départ.

Une bonne façon de manger doit fonctionner un mardi ordinaire, quand le travail déborde et qu’il reste peu de temps pour cuisiner. Elle ne peut pas dépendre uniquement des dimanches où le réfrigérateur est parfaitement organisé et où l’on dispose de deux heures pour préparer les repas.

Une base simple peut suffire :

Mangez régulièrement des légumes et des fruits.

Incluez une source de protéines dans les repas principaux.

Gardez des sources de glucides dans votre alimentation plutôt que de les considérer comme un problème.

Faites attention à la quantité d’huile et de sauces sans chercher à les éliminer.

Buvez principalement de l’eau ou des boissons non sucrées.

Choisissez souvent des aliments peu transformés, mais utilisez aussi des produits pratiques lorsqu’ils vous aident à manger plus régulièrement et plus équilibré.

Puis laissez volontairement de la place à la vie à Bangkok.

Mangez du street food.

Allez au restaurant.

Commandez parfois un dessert.

Prenez un Thai tea parce que vous aimez le Thai tea.

Dînez avec des amis sans chercher à optimiser chaque ingrédient sur la table.

Un peu d’organisation peut également faire une vraie différence. Lorsque le petit-déjeuner et le déjeuner ont déjà une structure correcte, le dîner n’a pas besoin de « réparer » toute la journée.

Certaines personnes préfèrent cuisiner presque tous leurs repas. D’autres combinent cuisine maison, restaurant, street food et repas préparés.

Le meilleur système est celui qui réduit les décisions inutiles sans transformer l’alimentation en routine monotone.

À retenir : Un clean eating durable doit fonctionner pendant les journées chargées, les repas au restaurant et les occasions sociales, pas uniquement lorsque chaque ingrédient peut être contrôlé.

15. Quand une organisation structurée des repas peut aider

Pour beaucoup de personnes, le problème n’est pas de savoir qu’il faudrait manger plus équilibré. La difficulté se trouve plutôt dans la logistique quotidienne : faire les courses, planifier, cuisiner, ajuster les portions et maintenir une structure cohérente jour après jour.

Dans ce contexte, des repas organisés à l’avance peuvent réduire une partie de la charge mentale liée à l’alimentation.

C’est là que MEALZO peut trouver sa place dans une routine à Bangkok.

MEALZO propose un service de livraison de plans alimentaires à Bangkok, avec des repas équilibrés préparés par des chefs, contrôlés en calories et des formules flexibles.

L’objectif n’est pas de présenter chaque repas comme « parfaitement clean ». Il s’agit plutôt de rendre une structure alimentaire régulière plus facile à maintenir lorsque cuisiner chaque repas soi-même n’est pas réaliste.

Les repas préparés peuvent couvrir une partie de la semaine, tout en laissant de la place aux repas thaïs, aux restaurants et à la cuisine maison les autres jours.

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Une formule structurée est surtout utile lorsqu’elle crée une base fiable pour la semaine, et non lorsqu’elle ajoute une nouvelle série de règles alimentaires strictes.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le clean eating, simplement ?

Dans son sens le plus utile, le clean eating consiste à construire la majorité de son alimentation autour d’aliments nutritifs et relativement peu transformés : légumes, fruits, céréales, riz, sources de protéines, noix et graines. Cela ne demande pas de supprimer tous les produits emballés, plats pratiques ou repas au restaurant.

La cuisine thaïlandaise peut-elle être compatible avec le clean eating ?

Oui. Beaucoup de plats thaïs peuvent très bien correspondre à cette approche grâce au riz, aux légumes, aux herbes, aux œufs, au poisson, au poulet, au tofu et aux fruits. La structure du repas, la taille des portions et les quantités de friture, de sauce ou de sucre ajouté comptent davantage que l’étiquette « clean ».

Peut-on manger du riz blanc en clean eating ?

Oui. Le riz blanc est une source normale de glucides et peut parfaitement faire partie d’une alimentation équilibrée. Le combiner avec des protéines et des légumes et adapter la portion à ses besoins est généralement plus important que de remplacer systématiquement chaque portion par du riz complet.

Faut-il supprimer tous les aliments transformés ?

Non. La transformation alimentaire existe à différents niveaux. Le yaourt, le tofu, les légumes surgelés, les haricots en conserve et le pain complet sont eux aussi transformés, tout en pouvant être très intéressants sur le plan nutritionnel. Il vaut mieux regarder le rôle réel d’un aliment dans l’alimentation que simplement son emballage.

Le clean eating peut-il aider à gérer son poids ?

Une alimentation composée en grande partie d’aliments rassasiants et nutritifs peut aider certaines personnes à mieux gérer leur apport énergétique. Mais manger « clean » ne provoque pas automatiquement une perte de poids. L’apport calorique total, les portions, l’activité physique, le sommeil et la régularité des habitudes comptent également.

À quel point faut-il être strict avec le clean eating ?

Pour la plupart des gens, la rigidité ne devrait pas être l’objectif. Une alimentation flexible qui inclut à la fois des repas nutritifs, des restaurants, des desserts et des moments sociaux est généralement beaucoup plus facile à maintenir qu’une longue liste d’interdictions.