ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာက နေ့စဉ်ဘဝကို ပိုလွယ်ကူစေသည့် အကြောင်းရင်း ၅ ချက်
ဘန်ကောက်မှာ အလုပ်လုပ်ရင်း နေ့စဉ်ဘဝကို စီမံရတာက အစားအသောက်အကြောင်း နာရီပေါင်းများစွာ စဉ်းစားနေဖို့ အချိန်အများကြီးမကျန်စေပါဘူး။ မနက်ခင်းအလုပ်သွားဖို့ အမြန်ထွက်ရတာ၊ BTS သို့မဟုတ် MRT ပေါ်မှာ လူများနေတာ၊ နေ့လယ်ပိုင်း အစည်းအဝေးဆက်တိုက်ရှိနေတာ၊ ညနေပိုင်းမှာ လမ်းပိတ်တာ၊ အိမ်ပြန်ရောက်ချိန်မှာ ချက်ပြုတ်ချင်စိတ်မရှိတော့တာ—ဒီလိုနေ့တွေက ဘန်ကောက်မှာ နေထိုင်သူအများစုအတွက် မထူးဆန်းပါဘူး။
ဒီအခြေအနေမှာ “ဟန်ချက်ညီစွာ စားပါ” ဆိုတဲ့အကြံဉာဏ်ဟာ နောက်ထပ်လိုက်နာရမယ့် စည်းမျဉ်းတစ်ခုလို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အမှန်တကယ်တော့ ဟန်ချက်ညီသော စားသောက်ပုံရဲ့ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးက စားသောက်မှုကို ပိုရှုပ်စေခြင်းမဟုတ်ဘဲ ပိုလွယ်စေခြင်းပါ။
အစားအစာတစ်နပ်တိုင်းကို “အကောင်းဆုံး” ဖြစ်အောင်လုပ်ဖို့ မလိုပါဘူး။ အများစုသောအချိန်မှာ ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အခြားအာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာအုပ်စုတွေကို သင့်တော်သလို ပေါင်းစပ်ထားနိုင်ရင် လုံလောက်ပါတယ်။ အဲဒီလို အခြေခံတစ်ခုရှိလာတာနဲ့ နေ့စဉ်ဆုံးဖြတ်ရတာတွေ လျော့လာပြီး အလုပ်၊ သွားလာရေးနဲ့ ကိုယ့်ဘဝအတွက် အာရုံပိုစိုက်နိုင်လာပါတယ်။
ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာအစီအစဉ် လမ်းညွှန်
၁။ ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာက တစ်နေ့တာကို ပိုတည်ငြိမ်စေတယ်
နေ့တစ်နေ့ရဲ့ စားသောက်ပုံက မနက်စာကို ကော်ဖီတစ်ခွက်နဲ့ပဲ ဖြတ်သန်းပြီး၊ နေ့လယ်စာကို အစည်းအဝေးကြားမှာ အလျင်စလိုစား၊ ညနေ ၄ နာရီလောက်ရောက်တော့ အလွန်ဆာလာပြီး ချိုတဲ့အရာတစ်ခုခု ရှာစား၊ ညဘက်မှာတော့ တစ်နေ့လုံးမစားခဲ့သမျှ ပြန်ဖြည့်သလို အများကြီးစားမိတာမျိုးဖြစ်နေတယ်ဆိုရင် နေ့စဉ်ဘဝက မတည်ငြိမ်သလို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။
ဒီနေရာမှာ ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာရဲ့ တန်ဖိုးက “စည်းကမ်းကြီးကြီးတစ်ခု” မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်နေ့တာအတွင်း အစားအစာတွေကို ပိုမှန်မှန် စားနိုင်ပြီး တစ်နပ်ချင်းစီမှာ ကိုယ့်အတွက် လုံလောက်တဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံရှိနေခြင်းက အဓိကပါ။
ဥပမာ နေ့လယ်စာကို ထမင်းပမာဏအနည်းငယ်၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် တိုဖူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အဆီအနည်းငယ်ပါဝင်တဲ့ စားပွဲတစ်ပွဲနဲ့ စားထားမယ်ဆိုရင် အချိန်တိုတိုအတွင်း နောက်တစ်ကြိမ် ဘာစားရမလဲဆိုတာကို ထပ်စဉ်းစားစရာ နည်းသွားပါတယ်။ “ဒီနေ့ကတော့ မစားတော့ဘူး၊ ညမှစားမယ်” ဆိုတဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်မျိုးတွေကလည်း လျော့လာနိုင်ပါတယ်။
အထူးသဖြင့် ဘန်ကောက်လို နေ့စဉ်အချိန်ဇယားပြောင်းလဲတတ်တဲ့ မြို့မှာ အစားအစာကို လုံးဝအလိုအလျောက် ထိန်းချုပ်နိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ကိုယ့်ရဲ့ ပုံမှန်မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာနဲ့ ညစာအတွက် အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံတစ်ခုရှိရင် မမျှော်လင့်ထားတဲ့ နေ့တွေအတွက်တောင် ဆုံးဖြတ်ရတာ ပိုလွယ်ပါတယ်။
| နေ့စဉ်ပြဿနာ | မမျှတသော စားသောက်မှု | ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာ |
|---|---|---|
| နေ့လယ်ပိုင်း အားနည်းခြင်း | အစားအစာနည်းလွန်းခြင်း သို့မဟုတ် မညီခြင်း | အဓိကအာဟာရအုပ်စုတွေ ပါဝင်စေခြင်း |
| မကြာခဏ သရေစာစားခြင်း | အစားနပ်ရိက္ခာက မပြည့်စုံခြင်း | ပိုပြည့်ဝတဲ့ အဓိကအစားအစာ |
| ဆုံးဖြတ်ရန် ပင်ပန်းခြင်း | စားချင်တဲ့အချိန်တိုင်း အသစ်ရွေးရခြင်း | ပုံမှန်အစားအစာပုံစံရှိခြင်း |
| ပရိုတင်း မညီမညာ | တချို့အစားအစာမှာ လုံးဝမပါခြင်း | အစားအစာအများစုမှာ ပရိုတင်းထည့်ခြင်း |
| စနေတနင်္ဂနွေ အလွန်အကျွံစားခြင်း | တစ်ပတ်လုံး တင်းကျပ်လွန်းခြင်း | နေ့စဉ်ပုံမှန်နှင့် လျော့ရဲမှုရှိခြင်း |
| အစားအစာအချိန် မမှန်ခြင်း | ဆာမှသာ ရုတ်တရက်စားခြင်း | အကြမ်းဖျင်းအချိန်ဇယားထားခြင်း |
ဟန်ချက်ညီသောစားသောက်မှုရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်က နေ့တိုင်း တိကျတဲ့အချိန်မှာ တိကျတဲ့အရာကို စားရမယ်ဆိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။ နေ့စဉ်ဘဝကို ထိန်းချုပ်ရတာ ပိုလွယ်စေမယ့် “ပုံမှန်အခြေခံ” တစ်ခု ရှိနေဖို့ပါ။
အဓိကအချက်: ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာသည် နေ့စဉ်ဘဝကို ပိုတင်းကျပ်စေခြင်းမဟုတ်ဘဲ နောက်တစ်ခါဘာစားမလဲဆိုသော ဆုံးဖြတ်ချက်များကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
၂။ ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာက ဆာလောင်မှုကို ပိုခန့်မှန်းလွယ်စေနိုင်တယ်
ဆာတာဟာ ပြဿနာမဟုတ်ပါဘူး။ လူတိုင်း ဆာပါတယ်။ အဆင်မပြေတာက မမျှော်လင့်ထားတဲ့အချိန်မှာ အရမ်းဆာသွားပြီး အလွယ်ဆုံးရနိုင်တဲ့အရာကို ချက်ချင်းရွေးမိတာပါ။
မနက်စာမစားဘဲ အလုပ်စတင်လိုက်ပြီး နေ့လယ် ၁ နာရီအထိ အစည်းအဝေးဆက်တိုက်ရှိတဲ့နေ့ကို စဉ်းစားကြည့်ပါ။ နေ့လယ်စာစားချိန်ရလာတဲ့အခါ “ကျန်းမာသင့်တော်တာ ဘာလဲ” ဆိုတာထက် “အခုချက်ချင်း ဘာရနိုင်လဲ” ဆိုတာက ပိုအရေးကြီးလာတတ်ပါတယ်။
ဟန်ချက်ညီတဲ့ အစားအစာမှာ ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနဲ့ အခြားအစားအစာအုပ်စုတွေကို ကိုယ့်လိုအပ်ချက်နဲ့ အချိန်ဇယားအရ သင့်တင့်စွာ ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုအစားအစာတွေကို ပုံမှန်စားလာတဲ့အခါ ဘယ်အချိန်လောက် ဆာလာတတ်သလဲ၊ ဘယ်လောက်စားရင် ကိုယ့်အတွက် သင့်တော်သလဲဆိုတာကို ကိုယ်တိုင် ပိုသိလာနိုင်ပါတယ်။
ဒါဟာ ဆာလောင်မှုကို အပြည့်အဝထိန်းချုပ်နိုင်မယ်လို့ ဆိုလိုတာမဟုတ်ပါဘူး။ အလုပ်များတဲ့နေ့၊ ခရီးသွားတဲ့နေ့၊ အိပ်ချိန်မမှန်တဲ့နေ့တွေမှာ စားချင်စိတ်နဲ့ စားသောက်ပုံက ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အများဆုံးနေ့တွေမှာ အစားအစာပုံစံ တည်ငြိမ်နေတယ်ဆိုရင် မျှော်မှန်းရလွယ်တဲ့ အခြေခံတစ်ခု ရလာပါတယ်။
ဘန်ကောက်မှာ Grab သို့မဟုတ် အခြားပို့ဆောင်ရေးအက်ပ်တွေကနေ အစားအစာရွေးဖို့ လွယ်တာက အားသာချက်တစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် ရွေးချယ်စရာ ထောင်ချီရှိတာကလည်း “ဘယ်ဟာစားရမလဲ” ဆိုတဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ပိုပင်ပန်းစေတတ်ပါတယ်။ ကိုယ့်နေ့စဉ်အစားအစာအတွက် အခြေခံစံနှုန်းရှိရင် ပရိုတင်းပါသလား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါသလား၊ ကိုယ့်အတွက် စားပမာဏအဆင်ပြေလားဆိုတာကို အလွယ်တကူကြည့်နိုင်ပါတယ်။
ဒီလိုပုံစံဟာ “အစားကိုထိန်းချုပ်ရမယ်” ဆိုတာထက် “အစားကို ကြိုတင်နားလည်ထားတယ်” ဆိုတဲ့ခံစားချက်နဲ့ ပိုနီးစပ်ပါတယ်။
၃။ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်းက အလွန်အကျွံအစားအစာကန့်သတ်မှုအပေါ် မမှီတော့ဘူး
ကိုယ်အလေးချိန်ကို စီမံချင်တဲ့အခါ လူအများရဲ့ ပထမဆုံးတုံ့ပြန်မှုက စားသောက်မှုကို အလွန်အကျွံလျှော့ချဖို့ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ထမင်းလုံးဝမစားတော့ဘူး၊ ညစာမစားတော့ဘူး၊ သကြားပါတဲ့အရာအားလုံးကို ရပ်မယ်၊ တစ်ပတ်လုံး “သန့်ရှင်းတဲ့အစားအစာ” ပဲစားမယ်ဆိုတဲ့ စည်းကမ်းတွေ စတင်ချမှတ်တတ်ကြပါတယ်။
အဲဒီလိုတင်းကျပ်တဲ့ စည်းကမ်းတွေက အစပိုင်းမှာ ရှင်းလင်းပြီး လွယ်ကူသလိုထင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဘန်ကောက်မှာ နေထိုင်ရင်း သူငယ်ချင်းတွေနဲ့စားတာ၊ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေနဲ့ နေ့လယ်စာထွက်စားတာ၊ စနေတနင်္ဂနွေမှာ ကော်ဖီဆိုင်သွားတာ၊ ထိုင်းအစားအစာစားတာ စတဲ့ ပုံမှန်လူမှုဘဝနဲ့ တစ်ခါတလေ မကိုက်ညီနိုင်ပါဘူး။
ဟန်ချက်ညီသော စားသောက်ပုံက အစားအစာတစ်မျိုးကို အပြစ်ရှိသလို ရှောင်ရှားဖို့မလိုဘဲ စားပုံတစ်ခုလုံးကို ကြည့်စေပါတယ်။ နေ့လယ်စာမှာ ထမင်းစားတယ်ဆိုရင် ထမင်းတစ်ခုတည်းမဟုတ်ဘဲ ပရိုတင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ တခြားအရာတွေကိုပါ တစ်စုတစ်စည်းတည်း စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။
ကယ်လိုရီထိန်းချုပ်ထားတဲ့ အစားအစာရွေးချယ်မှုကို သုံးချင်သူတွေအတွက်လည်း ရှိနိုင်သလို၊ ကယ်လိုရီကို နေ့တိုင်းလက်ဖြင့်တွက်စရာမလိုဘဲ ပမာဏနဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံကို အခြေခံပြီး ပိုရိုးရှင်းစွာ စီမံနိုင်တဲ့သူတွေလည်း ရှိပါတယ်။ တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၊ လှုပ်ရှားမှုနဲ့ ရည်မှန်းချက် မတူတဲ့အတွက် အားလုံးအတွက် တစ်မျိုးတည်းသော စည်းမျဉ်း မရှိပါဘူး။
အဓိကအချက်က ရက်အနည်းငယ်ပဲ လုပ်နိုင်တဲ့ တင်းကျပ်မှုထက် အချိန်ကြာကြာ ပုံမှန်ထားနိုင်တဲ့ စားသောက်ပုံကို ရှာဖို့ပါ။
အစားအသောက် ဆက်တိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်မှု
၄။ ပိုကောင်းသော အစားအစာဖွဲ့စည်းပုံက အလုပ်မှာ အာရုံစိုက်ရလွယ်စေနိုင်တယ်
ဘန်ကောက်မှာ အလုပ်လုပ်သူတစ်ယောက်အတွက် နေ့လယ်စာဟာ “စားဖို့အချိန်ရတဲ့အခါ စားလိုက်မယ်” ဆိုတဲ့ အရာတစ်ခု ဖြစ်သွားတတ်ပါတယ်။ အစည်းအဝေးတစ်ခု နောက်ကျသွားရင် နေ့လယ်စာ နောက်ကျတယ်။ သွားလာရေးပိတ်ဆို့ရင် ညစာနောက်ကျတယ်။ အလုပ် deadline ရှိရင် အစားအစာရွေးဖို့ အချိန်မပေးနိုင်တော့ပါဘူး။
ဒီလိုအချိန်တွေမှာ အစားအစာကို အဆင်ပြေသလိုပဲ ထားလိုက်တာက နောက်ပိုင်းမှာ နောက်ထပ်ဆုံးဖြတ်ချက်တွေ ဖြစ်လာတတ်ပါတယ်။ “အခု snack စားမလား၊ ကော်ဖီသောက်မလား၊ ညစာကို ဘယ်အချိန်စားမလဲ၊ Grab မှာ ဘာမှာမလဲ” ဆိုတာတွေပါ။
အစားအစာအချိန်နဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံကို အကြမ်းဖျင်း ကြိုသတ်မှတ်ထားရင် ဒီဆုံးဖြတ်ချက်တွေထဲက အများစုကို ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ နေ့လယ်စာကို အလုပ်စတင်ချိန်ကတည်းက ရှိနေစေခြင်း၊ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ meal delivery ကို ကြိုစီစဉ်ထားခြင်းက နေ့လယ်ရောက်တဲ့အခါ အစားအစာရွေးချယ်ဖို့ အာရုံပြောင်းစရာမလိုတော့စေပါဘူး။
ဒါဟာ အစားအစာတစ်မျိုးစားလိုက်တာနဲ့ အလုပ်စွမ်းဆောင်ရည် ချက်ချင်းပြောင်းသွားမယ်လို့ ဆိုလိုတာမဟုတ်ပါဘူး။ အဓိကက အစားအစာစီမံမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ မလိုအပ်တဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်အရေအတွက်ကို လျှော့ချတာပါ။
နေ့တိုင်း “ဒီနေ့ဘာစားရမလဲ” ဆိုတာကို သုံးကြိမ်လောက် ဖြေရှင်းနေရတယ်ဆိုရင် တစ်ပတ်အတွင်း ဆုံးဖြတ်ချက်အများကြီး ဖြစ်လာပါတယ်။ စားသောက်ပုံကို ပိုစနစ်တကျလုပ်ထားရင် အဲဒီအတွေးအချိန်ကို အလုပ်၊ မိသားစု၊ လေ့ကျင့်ခန်း၊ သင်ယူမှု သို့မဟုတ် ကိုယ့်အနားယူချိန်အတွက် ပြန်သုံးနိုင်ပါတယ်။
အဓိကအချက်: ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာ၏ တန်ဖိုးတစ်ခုမှာ အစားအစာရွေးချယ်မှုကြောင့် ဖြစ်လာသော နေ့စဉ်ဆုံးဖြတ်ချက်ပင်ပန်းမှုကို လျှော့ချနိုင်ခြင်း ဖြစ်သည်။
၅။ ဟန်ချက်ညီစွာ စားခြင်းက အစားအစာရွေးချယ်မှုကို ပိုလွယ်စေတယ်၊ ပိုတင်းကျပ်စေတာ မဟုတ်ဘူး
“ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာ” လို့ပြောရင် လူတချို့က အရသာမရှိတဲ့ ပြုတ်ထားသော ကြက်သား၊ ဆီမပါတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ထမင်းနည်းနည်းကို စိတ်ထဲမှာ မြင်တတ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လက်တွေ့မှာ ဟန်ချက်ညီခြင်းက အစားအစာပုံစံတစ်မျိုးမဟုတ်ပါဘူး။
Thai food, Burmese food, Japanese food, Chinese food သို့မဟုတ် အနောက်တိုင်းအစားအစာဖြစ်စေ အစားအစာကို ဘယ်လိုဖွဲ့စည်းထားသလဲဆိုတာက ပိုအရေးကြီးပါတယ်။
ဥပမာ ထမင်းနဲ့ကြက်သားဆိုရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါအောင် ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲစားမယ်ဆိုရင် ပရိုတင်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်မှုကို ကြည့်နိုင်ပါတယ်။ မနက်စာကို ပေါင်မုန့်နဲ့ကော်ဖီပဲစားနေကျဆိုရင် ကြက်ဥ၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် တခြားပရိုတင်းအရင်းအမြစ် တစ်ခုထည့်နိုင်ပါတယ်။
အစားအစာပုံစံကို ဒီလိုစဉ်းစားလိုက်တာနဲ့ “စားခွင့်ရှိ/မရှိ” ဆိုတဲ့စာရင်းထက် “ဒီအစားအစာမှာ ဘာလိုနေသေးလဲ” ဆိုတဲ့မေးခွန်းက ပိုအသုံးဝင်လာပါတယ်။
ဟန်ချက်ညီသော ပန်းကန်ပြင်ဆင်နည်း
နေ့စဉ်စားပုံအတွက် အောက်ပါပုံစံက လွယ်ကူတဲ့အစတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
| အစားအစာ | အဓိကအာရုံစိုက်ရန် | ဥပမာ |
|---|---|---|
| မနက်စာ | ပရိုတင်း + ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် | ကြက်ဥ၊ ထမင်း သို့မဟုတ် whole-grain toast၊ အသီး |
| နေ့လယ်စာ | ပြည့်စုံသော အဓိကအစားအစာ | Thai grilled chicken၊ jasmine rice၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် |
| ညနေပိုင်းအစာ | အလွယ်တကူစားနိုင်သော အနည်းငယ် | သစ်သီးနှင့် ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အခွံမာသီးအနည်းငယ် |
| ညစာ | ပရိုတင်း + ဟင်းသီးဟင်းရွက် + သင့်တော်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် | ငါးကင်၊ ထမင်း၊ Asian stir-fried vegetables |
ဒီဇယားထဲက အစားအစာတွေကို နေ့တိုင်း တိတိကျကျလိုက်စားဖို့ မဟုတ်ပါဘူး။ အကြံပေးလိုတာက အစားအစာတစ်နပ်ကို အုပ်စုအလိုက် စဉ်းစားနိုင်ဖို့ပါ။
ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အဆီတွေဟာ မက်ခရိုအာဟာရတွေအဖြစ် သိကြပြီး အခြားဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေက မိုက်ခရိုအာဟာရအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပါတယ်။ ဒီနှစ်မျိုးရဲ့ အခန်းကဏ္ဍက မတူတာကြောင့် “ကယ်လိုရီတစ်ခုပဲ ကြည့်ရုံ” နဲ့ အစားအစာတစ်ခုလုံးကို နားလည်လို့ မရပါဘူး။
မက်ခရိုနှင့် မိုက်ခရိုအာဟာရ ကွာခြားချက်
ဘန်ကောက်မှာရှိတဲ့ အစားအသောက်ရွေးချယ်စရာများစွာကို ကြည့်တဲ့အခါ ဒီအတွေးပုံစံက တော်တော်အသုံးဝင်ပါတယ်။ street food စားတယ်ဆိုရင်လည်း “ဒါမစားရ” လို့မတွေးဘဲ အဲဒီအစားအစာတစ်နပ်လုံးကို ဘယ်လိုပိုပြည့်စုံအောင်လုပ်မလဲဆိုတာ စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။
ဥပမာ အဓိကအစားအစာမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နည်းနေတယ်ဆိုရင် နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းတစ်မျိုး ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ပရိုတင်းနည်းနေတယ်ဆိုရင် ကြက်ဥ၊ တိုဖူး၊ ကြက်သား၊ ငါး စတာတွေကို ရွေးနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီလိုပြောင်းလဲမှုတွေဟာ အစားအစာတစ်ခုလုံးကို ပြန်လည်တည်ဆောက်စရာမလိုဘဲ လုပ်နိုင်ပါတယ်။
၆။ အစားအစာနဲ့ ပိုသက်သာလွတ်လပ်တဲ့ ဆက်ဆံရေးက ရေရှည်ထိန်းသိမ်းဖို့ ပိုလွယ်တယ်
အစားအစာကို “ကောင်း” နဲ့ “မကောင်း” ဆိုပြီး အုပ်စုနှစ်ခုခွဲထားတာက အစပိုင်းမှာ ရိုးရှင်းသလို ထင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လက်တွေ့ဘဝက အဲဒီလောက်မရိုးရှင်းပါဘူး။
သူငယ်ချင်းတစ်ယောက် မွေးနေ့မှာ ကိတ်မုန့်ရှိမယ်။ အလုပ်အဖွဲ့နဲ့ နေ့လယ်စာစားရင် ကိုယ်ပုံမှန်မစားတဲ့အစားအစာ ပါလာနိုင်တယ်။ ရက်ရှည်အလုပ်ပြီးတဲ့ညမှာ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ noodles သို့မဟုတ် ထိုင်းအစားအစာကို မှာစားချင်နိုင်တယ်။ စနေ၊ တနင်္ဂနွေမှာ brunch သွားစားချင်နိုင်ပါတယ်။
ဟန်ချက်ညီစွာ စားခြင်းမှာ ဒီအရာတွေကို “ပျက်ကွက်မှု” လို့ မသတ်မှတ်ရပါဘူး။ နေ့တစ်နေ့ရဲ့ အစားအစာတစ်နပ်ဟာ ကိုယ့်စားသောက်ပုံတစ်ခုလုံးကို မဆုံးဖြတ်ပါဘူး။
အများစုသောအချိန်မှာ ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့ အစားအစာတွေစားပြီး တစ်ခါတလေ ပျော်ရွှင်ဖို့အတွက် ကိုယ်ကြိုက်တဲ့အရာစားနိုင်တယ်ဆိုရင် ရေရှည်ဘဝနဲ့ ပိုကိုက်ညီပါတယ်။
တင်းကျပ်တဲ့နည်းလမ်းမှာ “ဒီနေ့စားမိပြီ၊ အားလုံးပျက်သွားပြီ” ဆိုတဲ့အတွေးမျိုး ဖြစ်လာလွယ်ပါတယ်။ ပိုလျော့ရဲတဲ့နည်းလမ်းမှာတော့ “အဲဒါက ဒီနေ့ရဲ့ အစားတစ်နပ်ပဲ၊ နောက်တစ်နပ်မှာ ပုံမှန်အတိုင်း ပြန်စားမယ်” လို့ ရိုးရိုးလေး ဆက်သွားနိုင်ပါတယ်။
ဒီအတွေးပုံစံရဲ့အားသာချက်က အစားအစာနဲ့ နေ့စဉ်ဘဝကို အချင်းချင်းတိုက်ခိုက်နေစရာ မလိုတော့တာပါ။
၇။ ဟန်ချက်ညီစွာစားခြင်းက ပုံမှန်အလေ့အကျင့်ဖြစ်လာတဲ့အခါ ဘာတွေပြောင်းလဲလာမလဲ
ဟန်ချက်ညီစွာစားခြင်းဟာ ပုံမှန်အလေ့အကျင့်ဖြစ်သွားတဲ့အခါ အကြီးဆုံးပြောင်းလဲမှုက “ဟန်ချက်ညီစွာစားနေတယ်” လို့ အမြဲတမ်းသတိထားနေရစရာ မလိုတော့တာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အစပိုင်းမှာ အစားအစာရွေးတဲ့အခါ ပရိုတင်းဘယ်မှာလဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါလား၊ ပမာဏဘယ်လောက်လဲဆိုတာ စဉ်းစားရနိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကြာလာရင် ဒီမေးခွန်းတွေက သဘာဝကျလာပါတယ်။
ကော်ဖီဆိုင်မှာ မနက်စာရွေးတဲ့အခါ အရင်က pastry တစ်ခုတည်းရွေးတာကနေ ကြက်ဥပါတဲ့ breakfast plate သို့မဟုတ် protein ပါတဲ့ တခြားရွေးချယ်စရာကို အလွယ်တကူသတိထားမိလာနိုင်ပါတယ်။ နေ့လယ်စာမှာ noodle dish တစ်ခုရွေးတဲ့အခါ အပိုဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို ကြည့်မိလာနိုင်ပါတယ်။
တစ်နည်းအားဖြင့် စားသောက်ခြင်းက “project” တစ်ခုလို မခံစားရတော့ပါဘူး။
အပြောင်းအလဲတစ်ခုက meal planning ပိုလွယ်လာတာပါ။ နောက်တစ်ပတ်ဘာစားမလဲဆိုတာ မီနူး ၂၀ မျိုးဖန်တီးဖို့ မလိုပါဘူး။ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အနည်းငယ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းငယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ sauce သို့မဟုတ် seasoning တချို့ရှိရုံနဲ့ အမျိုးမျိုးပြောင်းစားနိုင်ပါတယ်။
အစားအစာအတွက် အသုံးပြုနေတဲ့ စိတ်အားလည်း လျော့လာနိုင်ပါတယ်။ နေ့တိုင်း စိတ်ခံစားချက်အပေါ်မူတည်ပြီး ဘာစားမလဲဆုံးဖြတ်စရာမလိုတော့ဘဲ ပုံမှန်ရွေးချယ်စရာအနည်းငယ်ရှိနေပြီဆိုတာက နေ့စဉ်ဘဝမှာ တော်တော်လွယ်ကူစေပါတယ်။
ဒါ့အပြင် မမျှော်လင့်ထားတဲ့နေ့တွေကိုလည်း ပိုလွယ်ကူစွာ ကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ နေ့လယ်စာပုံမှန်မစားနိုင်ခဲ့ရင် “ဒီနေ့ပျက်သွားပြီ” လို့ယူဆစရာမလိုပါဘူး။ နောက်တစ်နပ်မှာ ပုံမှန်အတိုင်း ပြန်စားနိုင်ပါတယ်။
အဓိကအချက်: ဟန်ချက်ညီသော စားသောက်မှုက အလေ့အကျင့်ဖြစ်လာသောအခါ ပြည့်စုံစွာလုပ်ဆောင်ရန်ထက် ပုံမှန်ပြန်သွားနိုင်ခြင်းက ပိုအရေးကြီးလာသည်။
၈။ အစားအစာပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုကို ဒီနေ့စဉ်ပုံစံထဲမှာ ဘယ်လိုထည့်နိုင်မလဲ
လူတိုင်းအတွက် meal delivery လိုအပ်တာ မဟုတ်ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်ရတာကြိုက်တဲ့သူ၊ အချိန်ရှိတဲ့သူ၊ အစားအစာကြိုတင်ပြင်ဆင်ရတာကို နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက် ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ခြင်းက အရမ်းကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ဘန်ကောက်မှာ အလုပ်များတဲ့အချိန်ဇယားရှိသူတွေအတွက် အခက်အခဲက “ဟန်ချက်ညီတဲ့အစားအစာ ဘာလဲ” ဆိုတာ မသိတာထက် အဲဒီအစားအစာကို နေ့တိုင်း ပြင်ဆင်ဖို့အချိန်မရှိတာ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။
ဒီနေရာမှာ meal-plan delivery က လက်တွေ့ကျတဲ့ အကူအညီတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
MEALZO က ဘန်ကောက်အတွင်း meal-plan delivery အဖြစ် chef ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာများကို ပို့ဆောင်ပေးပါတယ်။ ကယ်လိုရီထိန်းချုပ်ထားတဲ့ ရွေးချယ်စရာများနဲ့ ကိုယ့်နေ့စဉ်အခြေအနေအလိုက် ရွေးချယ်နိုင်တဲ့ flexible plans တွေလည်း ရှိပါတယ်။
အဓိကက “အစားအစာအကြောင်း ဘာမှမစဉ်းစားတော့ဘူး” ဆိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ကိုယ့်နေ့စဉ်အစားအစာရဲ့ တချို့အစိတ်အပိုင်းကို ကြိုတင်စီစဉ်ထားနိုင်တာပါ။
ဥပမာ အလုပ်ရက်တွေရဲ့ နေ့လယ်စာကို အမြဲတမ်းရွေးချယ်ရတာ ပင်ပန်းနေတယ်ဆိုရင် နေ့လယ်စာတစ်နပ်ကို ပုံမှန်စီစဉ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ အချိန်မရှိတဲ့နေ့တွေမှာ အစားအစာတစ်နပ် အဆင်သင့်ရှိနေခြင်းက နောက်ဆုံးမိနစ်မှာ ရုတ်တရက်မှာယူရတဲ့အခြေအနေကို လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
အလုပ်ချိန်မတူသူ၊ တစ်ပတ်လုံး meal delivery မလိုသူ၊ ကိုယ်တိုင်ချက်တဲ့နေ့တွေလည်း ထားချင်သူအတွက်လည်း flexible plan ဆိုတာ အသုံးဝင်ပါတယ်။ ဟန်ချက်ညီစွာစားခြင်းဟာ ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုအပေါ် ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်းမှီခိုရမယ်ဆိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ကိုယ့်ဘဝမှာ အခက်ဆုံးအပိုင်းကိုသာ ပိုလွယ်အောင် ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
MEALZO ကို ဒီလိုမြင်ရင် ပိုလက်တွေ့ကျပါတယ်—စည်းကမ်းချမှတ်ပေးတဲ့အရာမဟုတ်ဘဲ အစားအစာစီမံမှုအတွက် အချိန်နဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်အနည်းငယ်ကို လျှော့ပေးနိုင်တဲ့ ကိရိယာတစ်ခုလိုပါပဲ။
MEALZO အစားအစာအစီအစဉ်များကို ကြည့်ရန်
၉။ အရေးအကြီးဆုံးအကျိုးကျေးဇူးက ဆက်လုပ်နိုင်ခြင်းပါ
အစားအသောက်နဲ့ပတ်သက်ပြီး အထင်ကြီးစရာကောင်းတဲ့ အစီအစဉ်တစ်ခုတည်ဆောက်ဖို့ လွယ်ပါတယ်။ ရက် ၃၀ အတွက် menu ဆွဲမယ်၊ အစားအစာတိုင်းကို တိုင်းမယ်၊ မနက် ၆ နာရီမှာ meal prep လုပ်မယ်၊ စားရမယ့်အရာတွေအားလုံးကို စည်းမျဉ်းချမယ်—စာရွက်ပေါ်မှာတော့ စနစ်တကျ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အဲဒီအစီအစဉ်ကို တနင်္လာနေ့အလုပ်ရှုပ်တဲ့အချိန်မှာ လုပ်နိုင်သလား။ မိုးရွာပြီး လမ်းပိတ်နေတဲ့အချိန်မှာ လုပ်နိုင်သလား။ ည ၈ နာရီမှ အိမ်ပြန်ရောက်တဲ့နေ့မှာ လုပ်နိုင်သလား။ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ စားသောက်ဆိုင်သွားတဲ့အခါ အဆင်ပြေသလား။
ဒီမေးခွန်းတွေက ပိုအရေးကြီးပါတယ်။
နေ့စဉ်စားသောက်ပုံက ဘဝနဲ့ မကိုက်ရင် ဘယ်လောက် “perfect” ဖြစ်နေပါစေ အချိန်ကြာလာတဲ့အခါ ခက်လာနိုင်ပါတယ်။ ဟန်ချက်ညီတဲ့နည်းလမ်းရဲ့ အားသာချက်က နည်းလမ်းတစ်ခုတည်းအပေါ် မမှီခြင်းပါ။
တစ်နေ့မှာ chef-prepared meal စားနိုင်တယ်။ နောက်တစ်နေ့မှာ ထိုင်းအစားအစာဆိုင်မှာ စားနိုင်တယ်။ စနေတနင်္ဂနွေမှာ ကိုယ်တိုင်ချက်နိုင်တယ်။ အပြင်ထွက်တဲ့ညမှာ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့အစားအစာကို စားနိုင်တယ်။ နောက်နေ့မှာ ပုံမှန်အတိုင်း ပြန်သွားရုံပါပဲ။
ဒါဟာ ပျော့ညံ့တဲ့စနစ် မဟုတ်ပါဘူး။ နေ့စဉ်ဘဝမှာ လက်တွေ့အသုံးချလို့ရတဲ့ စနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဟန်ချက်ညီစွာစားခြင်းကို နေ့စဉ်ဘဝအတွက် အကူအညီတစ်ခုအဖြစ် မြင်လိုက်ရင် “ပိုပြီးထိန်းချုပ်ရမယ်” ဆိုတဲ့စိတ်ဖိစီးမှုထက် “ပိုပြီးလွယ်အောင် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ” ဆိုတဲ့မေးခွန်းကို စတင်မေးလာနိုင်ပါတယ်။
မနက်စာကို ပိုပြည့်စုံအောင်လုပ်တာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ အလုပ်ရက်နေ့လယ်စာကို ကြိုစီစဉ်တာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ညစာအတွက် ပုံမှန်ရွေးချယ်စရာ ၄ မျိုး၊ ၅ မျိုးထားတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ အလုပ်များတဲ့ရက်တွေအတွက် meal delivery သုံးပြီး အားလပ်ရက်မှာ ကိုယ်တိုင်ချက်တာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
သင့်အတွက် အဆင်ပြေတဲ့ပုံစံကို ရှာပြီး အဲဒီပုံစံကို ထပ်လုပ်နိုင်မယ်ဆိုရင် အဲဒါက တစ်ပတ်ပဲခံတဲ့ အလွန်တင်းကျပ်တဲ့ စားသောက်အစီအစဉ်ထက် နေ့စဉ်ဘဝမှာ ပိုအသုံးဝင်ပါတယ်။
ပြီးပြည့်စုံဖို့မလိုပါဘူး။ နောက်တစ်နပ်မှာ ပုံမှန်အတိုင်း ဆက်နိုင်ဖို့က ပိုအရေးကြီးပါတယ်။
၁၀။ မကြာခဏ မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ
ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာဆိုတာ တိတိကျကျ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ
အစားအစာတစ်နပ်မှာ အစားအစာအုပ်စုတစ်မျိုးတည်းကိုသာ အဓိကမထားဘဲ ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အခြားအာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများကို သင့်တော်သလို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကို ဆိုလိုပါတယ်။ တစ်နပ်တိုင်း တိတိကျကျ တူညီတဲ့အချိုးနဲ့ စားရမယ်ဆိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။
ဟန်ချက်ညီစွာစားဖို့ ကယ်လိုရီတိုင်းကို တွက်ရမလား
မလိုပါဘူး။ တချို့သူတွေက ကိုယ့်ရည်မှန်းချက်အတွက် ကယ်လိုရီထိန်းချုပ်ထားတဲ့ ရွေးချယ်စရာကို အသုံးဝင်တယ်လို့ ထင်နိုင်ပေမယ့် လူတိုင်း လက်ဖြင့် နေ့တိုင်းတွက်ဖို့ မလိုပါဘူး။ အစားအစာဖွဲ့စည်းပုံ၊ ပမာဏနဲ့ ကိုယ့်ရဲ့ ပုံမှန်အလေ့အကျင့်ကို စတင်ကြည့်တာနဲ့လည်း ပိုစနစ်ကျလာနိုင်ပါတယ်။
ထိုင်းအစားအစာစားရင်းလည်း ဟန်ချက်ညီစွာ စားလို့ရသလား
ရပါတယ်။ ဟန်ချက်ညီစွာစားခြင်းက cuisine တစ်မျိုးတည်းနဲ့ မသက်ဆိုင်ပါဘူး။ ထမင်း၊ noodles သို့မဟုတ် Thai dishes စားတဲ့အခါ ပရိုတင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ အခြားအစားအစာအုပ်စုတွေ ဘယ်လိုပါဝင်သလဲဆိုတာ ကြည့်ရုံနဲ့ ပိုပြည့်စုံတဲ့ ရွေးချယ်မှုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
အလုပ်အရမ်းများရင် balanced eating ကို ဘယ်လိုစတင်ရမလဲ
တစ်ပတ်လုံးကို တစ်ခါတည်းပြောင်းဖို့မလိုပါဘူး။ နေ့လယ်စာလို အခက်အခဲအများဆုံး အစားတစ်နပ်ကို အရင်စနစ်တကျလုပ်ပြီး အဲဒီအပိုင်းကို ပုံမှန်ဖြစ်အောင် စတင်နိုင်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အစားအစာ သို့မဟုတ် meal-plan delivery ကို အသုံးပြုခြင်းလည်း လက်တွေ့ကျတဲ့ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
တစ်ခါတလေ မမျှတတဲ့အစားအစာစားမိရင် အစီအစဉ်ပျက်သွားပြီလား
မပျက်ပါဘူး။ ဟန်ချက်ညီသော စားသောက်ပုံကို အစားတစ်နပ်အလိုက် မဆုံးဖြတ်ဘဲ အချိန်ကြာလာတဲ့အခါ ကိုယ့်ရဲ့ စားသောက်ပုံတစ်ခုလုံးအဖြစ် ကြည့်တာ ပိုအသုံးဝင်ပါတယ်။ နောက်တစ်နပ်မှာ ကိုယ့်ပုံမှန်အစားအစာပုံစံကို ပြန်ရွေးလိုက်ရုံပါပဲ။
MEALZO က ဟန်ချက်ညီသော စားသောက်ပုံကို ဘယ်လိုကူညီပေးနိုင်သလဲ
MEALZO သည် ဘန်ကောက်အတွင်း chef ပြင်ဆင်ထားသော ဟန်ချက်ညီသည့် meal-plan အစားအစာများကို ပို့ဆောင်ပေးတဲ့ ဝန်ဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ကယ်လိုရီထိန်းချုပ်ထားတဲ့ ရွေးချယ်စရာများနဲ့ flexible plans ရှိတာကြောင့် အလုပ်များတဲ့နေ့တွေမှာ အစားအစာတစ်နပ်ချင်းစီကို နောက်ဆုံးမိနစ်မှ စီစဉ်ရတဲ့အလုပ်ကို လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
Mealzo အစားအစာအစီအစဉ်များ
အစီအစဉ်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ သို့မဟုတ် ရရှိနိုင်သောအစားအစာရွေးချယ်စရာများကို ကြည့်ရန် ကယ်လိုရီတွက်စက်ကို အသုံးပြုပါ။