Калории, которые вы выпиваете в Бангкоке: ча йен, холодный кофе, смузи и бабл-ти

Mealzo Team · 2026-09-08 · 19 min

Бангкок делает холодные напитки доступными для покупки и такими, о которых легко забыть. Ча йен из уличного киоска, холодный кофе по дороге на работу, смузи после спортзала и бутилированный чай из магазина у дома могут восприниматься как небольшие отдельные решения, а не как часть дневного питания.

Именно здесь подсчёты начинают расходиться с реальностью. Еду записывают. Напитки часто нет. В жару Бангкока пить необязательно только в одном смысле: вопрос редко заключается в том, нужно ли вам пить. Вопрос в том, что именно вы регулярно пьёте, не учитывая это.

Для людей, которые в остальном питаются вполне разумно, это может быть недостающим элементом картины. Напиток может оказаться самым крупным отдельным неучтённым пунктом за день, особенно если несколько сладких напитков накапливаются между приёмами пищи.

Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно отказываться от ча йен или считать каждый смузи ошибкой. Полезный вопрос намного проще: какой напиток в вашем обычном дне содержит больше всего сахара и энергии и что произойдёт, если изменить именно его?

1. Почему напиток оказывается тем, что никто не считает

Обычный день в Бангкоке предоставляет множество возможностей купить сладкий холодный напиток. Это может быть уличный киоск возле офиса, холодильник в магазине у дома, кофе во второй половине дня, магазин смузи возле спортзала и место с бабл-ти по дороге домой.

Каждая такая покупка может казаться незначительной, потому что она происходит отдельно от приёма пищи. Именно эта отделённость и делает напитки такими незаметными.

У тарелки еды есть видимое начало и конец. Вы садитесь, едите её и обычно понимаете, что это был обед. Напиток можно носить с собой целый час. Вы пьёте его во время работы, за рулём, во время покупок или прогулки по жаркому району. Он больше похож на способ утолить жажду, чем на еду, даже если содержит значительное количество сахара и других ингредиентов.

Жара усиливает эту привычку. Холодный сладкий напиток приносит мгновенное облегчение. Вы хотите пить, киоск находится рядом, а напиток вам знаком. Никакого сложного решения не требуется.

Главный вывод: Если вы внимательно следите за питанием, но никогда не считаете то, что пьёте, ваш дневной рацион может содержать значительную категорию продуктов, которую ваш учёт еды просто не замечает.

Решение не в том, чтобы объявить культуру напитков Бангкока врагом. Нужно признать, что сладкий напиток относится к дневному подсчёту, если он содержит сахар, молоко, сироп или другие ингредиенты, содержащие энергию.

2. Почему жидкий сахар легко недооценить

Сахар в составе блюда и сахар, растворённый в напитке, ощущаются не совсем одинаково. Сладкий напиток выпивается быстро и обычно даёт меньше физического объёма, пережёвывания и сочетания белка, клетчатки и твёрдой пищи, которые могут способствовать насыщению.

Это не означает, что каждый человек реагирует одинаково. Чувство сытости различается у разных людей и зависит от конкретного напитка. Практическая закономерность заключается просто в том, что сладкий напиток может добавить что-то к вашему потреблению, не заставив вас отказаться от следующего приёма пищи.

Это важно, потому что напиток часто находится за пределами обычной структуры питания. Вы можете точно придерживаться запланированных завтрака, обеда и ужина, а затем добавить между ними несколько сладких напитков.

Представьте структуру, а не цифры:

• Завтрак запланирован.
• Обед запланирован.
• Между завтраком и обедом появляется холодный кофе.
• После тренировки появляется фруктовый смузи.
• По дороге домой появляется бабл-ти.
• Ужин по-прежнему съедается как обычно.

Напитки не заменили приёмы пищи. Они были добавлены к ним.

Поэтому фраза «я почти ничего не ем» вполне может сочетаться с рационом, который выглядит совсем не так, как вы ожидали. Проблема может быть не в еде на тарелке. Возможно, дело в стакане у вас в руке.

Тот же принцип применяется, если посмотреть на как скрытые углеводы могут появляться в тайской еде и напитках. Соусы, подслащённые напитки и другие добавки легко не заметить именно потому, что они не являются главным блюдом или продуктом.

3. Ча йен и многослойная сладость тайского молочного чая

Ча йен является одним из наиболее наглядных примеров того, почему недостаточно смотреть только на сам чай.

Чайная основа не обязательно является главным источником сладости. Тайский молочный чай может готовиться с сахаром, сгущённым молоком и сгущённым несладким молоком, а в зависимости от способа приготовления в киоске могут добавляться и другие сладкие ингредиенты. Лёд меняет температуру и объём, но не превращает эти ингредиенты в обычную воду.

Главное понятие здесь это многослойная сладость. В одном стакане может присутствовать более одного сладкого ингредиента.

Именно поэтому точное количество сахара в тайских напитках бывает сложно определить при покупке в уличном киоске. Если продавец не отмеряет и не указывает количество каждого ингредиента, у вас нет надёжного способа точно рассчитать, сколько сахара оказалось в стакане.

Большой подслащённый молочный чай поэтому может содержать достаточно энергии, чтобы иметь значение в рамках плана питания, но точное количество зависит от рецепта, размера порции, молока, сиропа и способа приготовления. Не существует честной универсальной цифры калорий для любого ча йен, который продаётся в Бангкоке.

Тем не менее вы можете его заказать. Практический вопрос заключается в том, из чего он приготовлен.

Полезный вывод не в том, что «никогда не пейте ча йен». Важно то, что имеет значение рецепт.

4. Холодный кофе: проблема не в чёрном кофе

Сам по себе кофе не является проблемой. Обычный чёрный кофе не содержит добавленного сахара, если в него ничего не добавляют.

Холодный кофе из уличного киоска в Бангкоке может быть совершенно другим напитком. В зависимости от киоска и вашего заказа в нём могут быть сахарный сироп, сгущённое или сгущённое несладкое молоко. Кофе по-прежнему присутствует, но вместе с ним присутствуют и добавки.

Поэтому фраза «я пью только кофе» сама по себе недостаточно информативна.

Если вы любите молоко в кофе, вам необязательно отказываться от него. Начните с подсластителя. Попросите меньше сиропа или меньше сладости. Если сгущённое молоко входит в обычный рецепт, спросите, можно ли не добавлять его.

У загруженного киоска есть практическое ограничение: ваша просьба не всегда будет выполнена точно. Продавец, работающий быстро, может использовать стандартную ложку или бутылку, потому что именно так обычно готовится напиток. Если результат всё ещё слишком сладкий, вы получили полезную информацию для следующего заказа.

Чёрный кофе, обычный чай и напитки без сахара также хорошо подходят в качестве вариантов по умолчанию, потому что каждый раз не приходится отдельно договариваться о степени сладости.

5. Смузи, сок и предположение о «полезном» напитке

Слово «полезный» может заставить человека перестать задаваться вопросом, что на самом деле находится в стакане.

Свежие фрукты являются полезным продуктом. Но это не означает, что любой напиток на основе фруктов автоматически равнозначен употреблению фруктов. Смузи может содержать фрукты плюс сироп, подслащённый йогурт, ароматизированные ингредиенты или другие добавки. Сок может содержать природные сахара, при этом способ его употребления будет совершенно иным по сравнению с цельными фруктами.

То же относится к холодному отжиму, напиткам с мёдом и лимоном и йогуртовым напиткам. Их ингредиенты могут быть совершенно обычными, но слова «натуральный» или «свежий» не означают, что сахар и калории исчезают.

Смузи из фруктов и льда это одно. Смузи из фруктов, сиропа и дополнительных сладких ингредиентов это другое.

Самый простой вопрос у стойки: «Что сюда добавляют?»

Для смузи можно попросить не добавлять сироп. Для сока уточните, добавляется ли что-нибудь подслащённое. Для напитка с мёдом и лимоном помните, что мёд всё равно является источником сахара, даже если звучит менее обработанным.

Ничего из этого не делает такие напитки плохими. Это просто помещает их в ту же категорию, что и другие напитки, которые стоит учитывать, если они содержат энергию.

6. Бабл-ти, топпинги и шарики являются частью напитка

Бабл-ти особенно легко недооценить, потому что шарики тапиоки могут выглядеть как топпинг, а не как еда.

Это не просто украшение. Шарики тапиоки готовят и обычно подают в сладком сиропе, а сам напиток может содержать подслащённый чай, молоко или сливки и дополнительный сироп.

Таким образом, здесь есть несколько отдельных переменных:

1. Сладость чайной основы.
2. Молоко или сливки.
3. Выбранный уровень сладости.
4. Шарики тапиоки и их сироп.
5. Любой дополнительный топпинг.

Снижение сладости самого чая не обязательно убирает сахар, связанный с шариками. И наоборот, удаление шариков автоматически не превращает сильно подслащённый молочный чай в напиток с низким содержанием сахара.

Если бабл-ти является частью вашей привычки, сначала измените только один компонент. Уменьшите сладость или уберите шарики. Вам не нужно переделывать каждый напиток одновременно.

Главный вывод: В бабл-ти шарики не являются энергетически нейтральным украшением. Это ещё один сладкий компонент напитка.

Тот же принцип относится к другим топпингам. Когда вы начинаете рассматривать напиток как сочетание ингредиентов, а не как единый продукт, подсчёт становится гораздо понятнее.

7. Холодильник в магазине у дома, где наконец есть этикетки

Магазины у дома в Бангкоке делают одну часть этой проблемы проще: на упакованных напитках есть этикетки.

В холодильнике можно найти бутилированный чай, кофе в банках, изотонические напитки, йогуртовые напитки и ароматизированное молоко. В отличие от напитка из уличного киоска, эти продукты обычно содержат информацию о пищевой ценности, которую можно изучить перед покупкой.

Хитрость заключается в том, чтобы прочитать правильную строку.

Проверьте, указано ли количество сахара на порцию или на 100 мл. Затем проверьте, сколько порций фактически находится в бутылке. В бутылке может быть больше одной порции, поэтому число на панели пищевой ценности может не описывать весь объём упаковки.

То же самое относится к сравнению двух напитков. Если размеры порций отличаются, ориентироваться только на крупную цифру на лицевой стороне может быть вводящим в заблуждение.

В такой ситуации можно быть более точным, потому что производитель предоставил информацию. Уличные напитки отличаются. Если продавец не предоставляет измеренные ингредиенты или информацию о пищевой ценности, точное количество определить невозможно.

8. Спортивные напитки, йогуртовые напитки и ароматизированное молоко

Спортивные напитки часто ассоциируются с физическими нагрузками, из-за чего могут автоматически казаться подходящими после спортзала. При этом они всё равно могут содержать сахар. Имеет ли это значение для вашего личного рациона, зависит от того, что именно вы делаете и что ещё употребляете, но информацию можно проверить на этикетке.

С йогуртовыми напитками и ароматизированным молоком возникает похожая проблема восприятия. Они звучат более питательно или содержательно, чем газированный напиток, но это не освобождает их от необходимости учитывать сахар и энергию.

Речь не о том, чтобы ранжировать напитки от хороших к плохим. Нужно перестать давать определённым категориям бесплатный пропуск только из-за образа, который с ними связан.

Полезная привычка заключается в том, чтобы задавать один и тот же вопрос каждому упакованному напитку: сколько сахара находится во всей бутылке?

Для человека, который пьёт несколько напитков в течение рабочего дня в Бангкоке, такая небольшая проверка может дать больше информации, чем попытки запомнить значения калорий для десятков отдельных продуктов.

9. Алкоголь и напиток в конце дня

Алкоголь относится к той же теме, потому что это жидкая энергия, которую редко воспринимают как еду.

После долгого жаркого дня пиво или смешанный алкогольный напиток может восприниматься как часть вечера, а не как часть дневного потребления. Миксеры могут добавить ещё один слой сахара поверх самого алкоголя.

Здесь не требуется морализаторство. Если вы пьёте, просто включите это в общую картину.

Проблема та же, что и с холодным кофе или бабл-ти: то, что употребляется как напиток, может находиться за пределами структуры приёмов пищи и поэтому за пределами мысленного подсчёта.

Если в обычный день у вас уже есть сладкий кофе, смузи и бабл-ти, добавление алкогольного напитка вечером означает, что нужно учитывать несколько отдельных случаев употребления напитков.

10. Как заказывать менее сладкие напитки в тайском киоске

Вам не нужна идеальная тайская фраза или подробная лекция о питании у стойки. Полезные просьбы просты:

• Попросите меньше сладости.
• Попросите меньше сиропа.
• Попросите не добавлять сгущённое молоко.
• Попросите молоко отдельно, если это возможно.
• Попросите несладкую чайную основу.
• Если в киоске предлагаются разные уровни сладости, выберите более низкий.

Важное слово здесь «реалистичный». Загруженный уличный киоск может выполнить вашу просьбу точно, приблизительно или вообще не выполнить её. Рецепты часто основаны на стандартном приготовлении, а человек, который делает напиток, может работать очень быстро.

Вкус является полезной обратной связью. Если вы попросили меньше сладости, а напиток всё равно кажется очень сладким, вы не потерпели неудачу. Вы узнали кое-что об этом конкретном киоске.

Для регулярно покупаемых напитков важнее постоянство, чем идеальный результат в одном заказе. Если один киоск стабильно готовит менее сладкую версию, которая вам нравится, он может стать вашим постоянным местом.

Можно также сделать изменение менее резким. Если полностью несладкий чай совсем не похож на тот напиток, который вы хотите, постепенно снижайте сладость. Напиток, который вам действительно нравится и в котором меньше добавленного сахара, полезнее, чем напиток, который вы закажете один раз и больше никогда не захотите.

11. Выберите свой напиток по умолчанию на весь день

Для многих людей самая эффективная привычка заключается в том, чтобы решить, что именно является их обычным напитком на весь день.

В жару Бангкока необходимо регулярно пить. Поэтому выбор напитка по умолчанию становится ещё важнее.

Вода является очевидным примером. Обычный чай, чёрный кофе и несладкая газированная вода также могут быть регулярными вариантами, в зависимости от ваших предпочтений.

Главное различие заключается между гидратацией и осознанной дополнительной покупкой.

Ваш обычный напиток на весь день должен быть тем, что можно пить регулярно, не превращая каждый стакан в ещё один сладкий продукт, который нужно учитывать. Сладкие напитки всё равно могут оставаться в рационе, но они становятся выбором, а не автоматическим способом утолить жажду.

Главный вывод: Сделайте один напиток своим стандартным вариантом для гидратации, а сладкие напитки рассматривайте как учитываемые дополнительные продукты, а не как незаметное продолжение потребления воды.

Такой подход практичнее, чем пытаться исключить каждый сладкий напиток. В Бангкоке жарко, холодные напитки являются частью повседневной жизни, и советы, игнорирующие эту реальность, вряд ли будут работать долго.

12. Гидратация в жару Бангкока без превращения этого в медицинский совет

В жару Бангкока вы потеете больше. Вы также можете чувствовать жажду в течение всего дня, особенно когда идёте между BTS, MRT, офисом, магазинами и домом.

Это делает употребление достаточного количества жидкости обычной частью повседневной жизни. Но это также означает, что сладкий напиток легко может стать вашим автоматическим ответом на жажду.

Полезно разделять эти две идеи.

Пейте потому, что хотите пить. Не предполагайте, что каждый напиток, который вы используете для утоления жажды, должен содержать сахар.

Вода может быть холодной. Чай может быть несладким. Кофе может быть несладким. Газированная вода может быть обычной. Вам не нужно отказываться от холодных и освежающих напитков, чтобы уменьшить частоту употребления добавленного сахара.

Эта статья не заменяет медицинские рекомендации или индивидуальные рекомендации по гидратации. Она посвящена только подсчёту обычных напитков в повседневной жизни.

13. Напитки без сахара и их реальное место

Диетические напитки и напитки без сахара убирают сахар из уравнения. Это полезная информация, но она автоматически не превращает напиток в полезный продукт.

Также нет необходимости выступать за них или против них. Если вам нравится вариант без сахара и он помогает избежать автоматически подслащённого напитка, это один из практических вариантов. Если вы предпочитаете воду или несладкий чай, это тоже вариант.

Важное различие заключается в том, что удаление сахара отвечает только на один вопрос. Оно не превращает напиток в продукт, о котором вообще больше не нужно думать.

Для упакованных напитков читайте этикетку. Для напитков из уличных киосков спрашивайте, что было добавлено. Затем решайте, соответствует ли напиток тому, чего вы хотите в данный момент.

14. Как план питания с порциями взаимодействует с напитками, которые вы покупаете самостоятельно

План питания с порциями создаёт определённую структуру приёмов пищи. Планы Mealzo Bangkok построены вокруг выбранного дневного уровня калорийности и предлагают шесть дневных уровней от 1200 до 2500 ккал, а клиенты могут выбрать три или пять приёмов пищи в день.

Подсчёт становится простым, если рассматривать напитки отдельно.

Если блюда рассчитаны на выбранный уровень калорийности, но в течение дня вы самостоятельно покупаете несколько сладких напитков, эти напитки находятся за пределами запланированных блюд. Они не становятся частью порций только потому, что вы употребили их вместе с планом.

Это не вопрос вины. Это просто арифметика.

Кухня Mealzo Bangkok находится в Банг На, Бангкок. Блюда готовятся свежими каждый день и доставляются по Бангкоку. Планы используют одну смешанную кухню, объединяя тайские и международные блюда в одном плане. Всего существует 12 типов планов, включая Balanced, Weight Loss, High Protein, Vegetarian, Vegan, Keto, Low-Carb, Gluten Free, Easy-to-Digest, Pescatarian, No Fish & Seafood и Dairy & Egg Free.

Напитки не входят в план. Именно поэтому им стоит уделять внимание.

Если вы пытаетесь понять, как на самом деле работает дефицит калорий, думайте об общей сумме, а не относитесь к напиткам как к отдельной категории, которая каким-то образом не считается. Запланированная структура питания контролирует предоставляемую еду. Стакан, который вы покупаете в уличном киоске, остаётся вашим решением.

Это не означает, что вам нужно исключить каждый сладкий напиток. Это означает, что вы можете определить самый значимый из них и сначала изменить именно его.

Если в обычный день у вас четыре напитка, нет необходимости менять все четыре. Возможно, больше всего вас беспокоит утренний кофе. Возможно, послеобеденный бабл-ти. Возможно, смузи, в котором есть добавленный сироп.

Найдите главный.

Mealzo Bangkok предлагает структуру из трёх или пяти приёмов пищи и разные дневные уровни калорийности, поэтому блюда можно организовать вокруг выбранного вами плана. Напитки, которые вы покупаете самостоятельно, остаются за пределами этой структуры. Если учитывать их честно, вы получите более ясную картину всего дня.

Для более широкого контекста употребления тайских блюд при контроле порций смотрите как Пад Тай, Сом Там и Том Ям вписываются в рацион с учётом калорий. Для напитков действует тот же основной принцип: всё, что добавлено, по-прежнему относится к подсчёту.

Если вы хотите оценить свои потребности, приложение Mealzo Bangkok включает калькулятор калорий, основанный на формуле Миффлина-Сан Жеора. Это оценка, а не медицинская рекомендация: калькулятор калорий.

Планы Mealzo Bangkok доступны пакетами на 3, 7, 14 или 30 дней. Оплата осуществляется онлайн через PromptPay, Thai QR или кредитную карту с помощью платёжного провайдера. Доступны два окна доставки: утром с 06:00 до 09:00 и вечером с 17:00 до 20:00, при этом клиент выбирает одно из них.

Для клиентов, которые контролируют заявленные аллергены, система использует девять групп аллергенов. Клиент указывает соответствующие аллергены, и блюда, содержащие заявленный аллерген, ему не назначаются. Это механизм назначения блюд, а не гарантия того, что блюдо не содержит аллергенов.

Сайт и мобильное приложение доступны на тайском, английском, польском, немецком, французском, русском, упрощённом китайском и бирманском языках. Mealzo Bangkok также предоставляет приложение для Android через Google Play.

Стоит отметить ещё один практический момент: если вы изучаете соль и натрий в тайской еде и где они могут скрываться, используйте здесь ту же привычку. Смотрите на весь приём пищи и весь день, а не предполагайте, что имеет значение только очевидное основное блюдо.

15. Кому вместо этого следует поговорить с врачом

Эта статья содержит общую информацию о повседневных напитках, сахаре и подсчёте калорий. Это не медицинская рекомендация.

Людям с диабетом, инсулинорезистентностью, заболеваниями почек или беременным следует руководствоваться рекомендациями своего врача, а не использовать эту статью для принятия решений о питании.

Для всех остальных главный вывод остаётся намеренно простым. Жара Бангкока делает употребление жидкости неизбежным. Сладкие напитки легко купить, легко пить и легко забыть, когда вы считаете свою еду.

Вам не нужно превращать ча йен в запрещённый напиток. Вам не нужно объявлять смузи вредными. Вам не нужно прекращать пить кофе или бабл-ти.

Начните с того, чтобы найти напиток, который появляется чаще всего и содержит больше всего сладости. Сделайте его менее сладким, уменьшите количество сладких ингредиентов или замените его своим обычным напитком на весь день. Затем посмотрите, как на самом деле выглядит остальная часть дня.

Цель не в том, чтобы изменить культуру напитков Бангкока. Цель в том, чтобы перестать делать вид, будто стакан не считается.

FAQ

Нужно ли действительно учитывать сахар в тайских напитках?

Если напиток содержит сахар, сироп, сгущённое молоко, подслащённое молоко или другой ингредиент, содержащий энергию, он вносит вклад в ваше дневное потребление. На уличных напитках часто нет этикеток, поэтому точное количество невозможно определить без знания рецепта и количества ингредиентов. Полезная привычка заключается в том, чтобы воспринимать сладкие напитки как часть дневного потребления, а не только как средство утоления жажды.

Ча йен автоматически содержит много сахара?

Не существует одной надёжной цифры содержания сахара для любого ча йен. Рецепты и способы приготовления различаются от киоска к киоску. Ча йен может содержать несколько сладких компонентов, включая сахар или сироп и сгущённое молоко, а молочные ингредиенты также влияют на итоговый состав напитка. Просьба сделать напиток менее сладким и добавить меньше сиропа может уменьшить количество добавленной сладости, хотя загруженный киоск не всегда может точно выполнить просьбу.

Фруктовый смузи лучше сладкого чая?

Это зависит от того, что именно находится в смузи. Фрукты, лёд и отсутствие добавленного сиропа создают совсем другой напиток по сравнению с фруктами, смешанными с сиропом или другими подслащёнными ингредиентами. Слово «фруктовый» автоматически не означает, что в напитке нет добавленного сахара. Спросите, что добавляют, и учитывайте весь рецепт.

Что лучше всего пить большую часть дня в Бангкоке?

Выберите напиток по умолчанию, который подходит для регулярного утоления жажды и при этом не добавляет автоматически сахар, например воду, обычный чай, чёрный кофе или несладкую газированную воду. Конкретный выбор зависит от личных предпочтений. Важно различать сладкие напитки как осознанное дополнение и автоматическую реакцию на жажду.

Решают ли проблему напитки без сахара?

Они убирают сахар из напитка, что может быть полезно, если именно сахар является тем, что вы пытаетесь сократить. Они не становятся автоматически полезными продуктами, и нет необходимости считать их универсально хорошими или универсально плохими. Читайте этикетку и решайте, что соответствует вашим предпочтениям и общему рациону.

Почему напитки имеют значение, если мои блюда уже рассчитаны по порциям?

Потому что напитки, которые вы покупаете самостоятельно, находятся за пределами порций еды. Если ваши блюда организованы вокруг выбранного уровня калорийности, но в течение дня добавляются сладкие напитки, эти напитки являются дополнительным потреблением, а не частью запланированных блюд. Речь идёт об арифметике, а не о вине.

Mealzo Bangkok является кухней и сервисом доставки готовых блюд, работающим исключительно в Бангкоке, Таиланд. Мы не связаны с сервисами с похожими названиями за пределами Таиланда.