ထိုင်းအစားအစာနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်း: အစားအစာပမာဏ၊ ဆော့စ်နှင့် အဆာပြေများကို ဘယ်လိုစီမံမလဲ

Mealzo Team · 2026-08-26 · 14 min

ထိုင်းအစားအစာကို ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ စားသောက်ပုံထဲမှာ အဆင်ပြေစွာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ခက်ခဲမှုက အစားအစာတစ်မျိုးတည်းကြောင့် ဖြစ်တာရှားပါတယ်။ အများအားဖြင့် ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ချက်ပြုတ်ဆီ၊ ချိုသောဆော့စ်များ၊ ကြော်ထားသောအပိုပစ္စည်းများ၊ အချိုရည်နှင့် အဆာပြေများ ပေါင်းစပ်လာတာကြောင့် တစ်နပ်စာက မြင်ရသလောက်ထက် စွမ်းအင်ပိုများသွားတာပါ။

ဒါကြောင့် ထိုင်းအစားအစာကို လုံးဝစွန့်ပြီး ကြက်ရင်အုံအသားခြောက်ခြောက်နဲ့ ဘရိုကိုလီပေါင်းကိုပဲ စားရမယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဘန်ကောက်မှာ အစားအစာမျိုးစုံနဲ့ ဝအောင်စားဖို့ မခက်ပေမယ့် ပမာဏနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းက အရေးကြီးပါတယ်။ တုံယမ်းတစ်ပန်းကန်၊ ပတ်ကရပေါ်တစ်ပွဲနဲ့ အစိမ်းရောင်ကာရီတစ်ပွဲဟာ ထမင်းဘယ်လောက်စားသလဲ၊ တစ်နေ့တာအတွင်း တခြားဘာတွေစားသလဲဆိုတာပေါ်မူတည်ပြီး မတူညီစွာ အံဝင်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် အသုံးဝင်တဲ့မေးခွန်းက ထိုင်းအစားအစာက ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ “ကောင်းသလား” “မကောင်းဘူးလား” ဆိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပုံမှန်ဘဝကို အမြဲတမ်းကန့်သတ်ထားသလို မခံစားရဘဲ၊ ဝစေပြီး အရသာရှိကာ ကယ်လိုရီလိုငွေပြမှုနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ အစားအစာတစ်နပ်ကို ဘယ်လိုဖွဲ့စည်းမလဲဆိုတာပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ ထိုင်းအစားအစာကို စီမံရာမှာ အလွယ်တကူမမြင်ရတဲ့ အပိုင်းတွေကို သတိထားတာက အကောင်းဆုံးပါ။ အစားအစာပမာဏ၊ ဆော့စ်၊ ထပ်ထည့်ထားတဲ့ဆီ၊ အရည်ထဲက ကယ်လိုရီနဲ့ အဓိကစားချိန်ကြားက အဆာပြေတွေပါ။

1. အစားအစာအမျိုးအစားကနေ မစဘဲ ကယ်လိုရီလိုငွေပြမှုကနေ စပါ

ကိုယ်အလေးချိန်ပြောင်းလဲမှုက စွမ်းအင်ချိန်ခွင်နဲ့ ဆက်စပ်ပါတယ်။ ပျမ်းမျှစားသုံးတဲ့ ကယ်လိုရီက ခန္ဓာကိုယ်အသုံးပြုတဲ့ စွမ်းအင်ထက် နည်းနေမယ်ဆိုရင် အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ကိုယ်အလေးချိန်က လျော့ချင်တဲ့ဘက်ကို သွားတတ်ပါတယ်။ အမြန်နှုန်းက လူတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် မတူသလို ရေဓာတ်၊ အစာချေမှုနဲ့ ဆိုဒီယမ်ကြောင့် နေ့စဉ်အလေးချိန် လှုပ်ရှားမှုတွေက အခြေအနေမှန်ကို ခဏဖုံးကွယ်နိုင်ပါတယ်။

ထိုင်းအစားအစာက ဒီအခြေခံစည်းမျဉ်းကို မပြောင်းလဲစေပါဘူး။ ရိုးရာထိုင်းအစားအစာတစ်နပ်ဟာ ချက်ပြုတ်ပုံနဲ့ ပမာဏပေါ်မူတည်ပြီး ပေါ့ပါးနိုင်သလို စွမ်းအင်အလွန်များနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် အစားအစာယဉ်ကျေးမှုတစ်မျိုးကို တခြားတစ်မျိုးနဲ့ အစားထိုးတာထက် မိမိစားတဲ့တစ်နပ် ဘယ်လိုဖွဲ့စည်းထားသလဲဆိုတာ နားလည်တာ ပိုအသုံးဝင်တတ်ပါတယ်။ ဆလတ်ပဲစားနေပေမယ့် dressing များများ၊ ကြော်ထားတဲ့ topping တွေနဲ့ ပမာဏကြီးရင် ရည်ရွယ်ထားတာထက် စွမ်းအင်ပိုဝင်နိုင်ပါတယ်။ တခြားတစ်ယောက်ကတော့ ထမင်းနဲ့ ထိုင်းကာရီကို ပုံမှန်စားနေရင်း စုစုပေါင်းစွမ်းအင်ကို ပိုတော်တော်ထိန်းထားနိုင်ပါတယ်။

ဒီယန္တရားကို ပိုအသေးစိတ်နားလည်ချင်ရင် ကယ်လိုရီလိုငွေပြမှုက လက်တွေ့ဘဝမှာ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ ကိုဖတ်နိုင်ပါတယ်။

Key takeaway: ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချမှုမှာ ထိုင်းအစားအစာလား အနောက်တိုင်းအစားအစာလားဆိုတာထက် အချိန်ကာလတစ်လျှောက် စုစုပေါင်းစွမ်းအင်စားသုံးမှုက ပိုအရေးကြီးပါတယ်။

2. ထမင်းကို လုံးဝဖြတ်မပစ်ခင် ပမာဏကို အရင်ထိန်းပါ

ထမင်းက ထိုင်းအစားအစာထဲမှာ အလွယ်ဆုံးချိန်ညှိနိုင်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ မြင်ရလွယ်တယ်၊ ပမာဏခန့်မှန်းရလွယ်တယ်၊ အများအားဖြင့်လည်း သီးခြားပေးတတ်ပါတယ်။

တစ်ချိန်တည်းမှာ လူအများအတွက် ထမင်းက အစားအစာကို စိတ်ကျေနပ်စေတဲ့ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ လုံးဝဖယ်လိုက်ရင် အစားမဝသလိုခံစားရနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် နေ့လယ်စာပေါ့လွန်းရင် နေ့ခင်းတစ်လျှောက် အဆာပြေတွေ ဆက်စားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပိုလက်တွေ့ကျတဲ့နည်းက ထမင်းကိုထားပြီး စားပွဲပေါ်က အချိုးကို ပြောင်းတာပါ။

ထမင်းစေ့တိုင်းကို ချိန်ဖို့ မလိုပါဘူး။ အမြင်နဲ့ပဲ ပမာဏကို အနီးစပ်ဆုံး တည်ငြိမ်ထားနိုင်တာကလည်း အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့နေ့လယ်မှာ မနေ့ကထက် ထမင်းနှစ်ဆနီးပါးစားပြီး တခြားအရာတွေတူနေမယ်ဆိုရင် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီလည်း ပိုများနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် ပြဿနာက ထမင်းကိုယ်တိုင်မဟုတ်ဘဲ မစဉ်းစားဘဲစားမိတဲ့ ထမင်းပမာဏပါ။

3. အစပ်အရသာထက် ဆော့စ်ကို ပိုသတိထားပါ

ထိုင်းအစားအစာက အရသာပြင်းပြင်းနဲ့ ထင်ရှားတာဟာ အကျိုးရှိနိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်သီး၊ သံပုရာ၊ အရွက်နံ့ပင်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနဲ့ အမွှေးအကြိုင်တွေက ပမာဏကြီးကြီးမလိုဘဲ အရသာပြည့်ဝစေနိုင်ပါတယ်။

ဆော့စ်တွေကတော့ မတူပါဘူး။ တချို့မှာ သကြား၊ ဆီ ဒါမှမဟုတ် နှစ်မျိုးစလုံး ပါနိုင်ပြီး မီးဖိုချောင်တစ်ခုနဲ့တစ်ခု သုံးတဲ့ပမာဏလည်း မတူနိုင်ပါတယ်။

အထူးသတိထားသင့်တာတွေက:

• ချိုသော chili sauce

• သကြားထည့်ထားတဲ့ ငံပြာရည်အခြေခံဆော့စ်

• oyster sauce ပါတဲ့ stir-fry sauce

• မြေပဲဆော့စ်

• ချိုသောတို့စရာဆော့စ်

• အုန်းနို့အခြေခံကာရီဆော့စ်

• ကင်ထားသော သို့မဟုတ် ကြော်ထားသောအသားပေါ်က glaze ဆော့စ်

ဒါတွေကို မစားရဘူးလို့ ဆိုလိုတာမဟုတ်ပါဘူး။ ပြဿနာက စားပွဲတင်ဇွန်းအနည်းငယ်နဲ့တင် မျက်စိနဲ့မမြင်သာဘဲ စွမ်းအင်အများကြီး ထပ်ဝင်သွားနိုင်တာပါ။ အထူးသဖြင့် stir-fry နဲ့ စားသောက်ဆိုင်ဟင်းတွေမှာ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။

ဒီလို အပိုကယ်လိုရီနဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေ ဘယ်နေရာမှာ ဖုံးနေတတ်သလဲကို သိချင်ရင် ထိုင်းဆော့စ်၊ အချိုရည်နှင့် နေ့စဉ်စားနေကျဟင်းများထဲက ဖုံးကွယ်နေသော ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ ကိုဖတ်နိုင်ပါတယ်။

သင့်တော်တဲ့အခါ ဆော့စ်ကို သီးခြားတောင်းပါ

ဆလတ်၊ ကင်ထားတဲ့အသားနဲ့ တို့စားရတဲ့ဆော့စ်တွေမှာ ဆော့စ်သီးခြားပေးဖို့ တောင်းရင် ပမာဏထိန်းရလွယ်ပါတယ်။ အရသာကို ဆက်ရနိုင်ပေမယ့် အစားအစာပေါ် ဘယ်လောက်ထည့်မလဲကို ကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။

Stir-fry နဲ့ ကာရီတွေမှာတော့ ဆော့စ်က ချက်ပြုတ်မှုအတွင်းပါပြီးသားဖြစ်လို့ ဒီနည်းက အမြဲမဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ဒီလိုအခြေအနေမှာ တစ်ပွဲလုံးရဲ့ ပမာဏကို ထိန်းတာ ပိုအရေးကြီးပါတယ်။

4. ပရိုတင်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို အဓိကထားပြီး တစ်နပ်ကို ဖွဲ့စည်းပါ

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ ထိုင်းအစားအစာကို စဉ်းစားရာမှာ အသုံးဝင်တဲ့နည်းတစ်ခုက ပန်းကန်ပေါ် ဘာက အများဆုံးနေရာယူထားသလဲဆိုတာ ကြည့်တာပါ။

ပရိုတင်းကို လုံလောက်စွာထည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများပါလာတဲ့ အစားအစာက ပိုဝစေတတ်ပါတယ်။ ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် ကြော်ထားတဲ့အစားအစာတွေနဲ့ပဲ ပြည့်နေတဲ့ပန်းကန်ထက် အစားအစာပမာဏကိုလည်း ပိုပြည့်စုံစေပါတယ်။

ပရိုတင်းရွေးချယ်စရာတွေအနေနဲ့ ကြက်သားကင်၊ ငါး၊ ပုစွန်၊ ဥ၊ တိုဖူး၊ အဆီနည်းတဲ့အသားပိုင်းနဲ့ စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် stir-fry ထဲက ပရိုတင်းအစားအစာတွေ ပါနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို stir-fry၊ စွပ်ပြုတ်၊ ဆလတ်၊ ကာရီ သို့မဟုတ် ဘေးဟင်းလေးတွေကနေ ရနိုင်ပါတယ်။

လက်တွေ့ကျတဲ့ပန်းကန်တစ်ပွဲမှာ:

• ရှင်းလင်းတဲ့ ပရိုတင်းတစ်ပိုင်း

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပမာဏများများ

• ထမင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲ အတန်အသင့်

• ဆော့စ် သို့မဟုတ် ကာရီကို ထိန်းထားတဲ့ပမာဏ

ဒါက တင်းကျပ်တဲ့စည်းမျဉ်းမဟုတ်ပါဘူး။ တချို့အစားအစာမှာ ကစီဓာတ်ပါတဲ့အပိုင်း ပိုများတာ ပုံမှန်ပါပဲ၊ ထိုင်းပုံစံအတူမျှဝေစားတဲ့အခါလည်း အစိတ်အပိုင်းသပ်သပ် မခွဲနိုင်ပါဘူး။ အဓိကက ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ကြော်စာက တစ်နပ်လုံးနီးပါး မဖြစ်စေဖို့ပါ။

Key takeaway: ပရိုတင်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်က ထမင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲအများကြီးမလိုဘဲ ဝစေတဲ့ တစ်နပ်စာဖွဲ့စည်းဖို့ ကူညီပါတယ်။

5. စွပ်ပြုတ်၊ ကာရီနဲ့ stir-fry ကို ခွဲခြားနားလည်ပါ

တူညီတဲ့အစားအစာပစ္စည်းတွေသုံးထားပေမယ့် ချက်ပြုတ်နည်းပေါ်မူတည်ပြီး ထိုင်းဟင်းတွေရဲ့ စွမ်းအင်သိပ်သည်းမှုက အရမ်းကွာနိုင်ပါတယ်။

ကြည်လင်တဲ့စွပ်ပြုတ်နဲ့ အုန်းနို့ကာရီက မတူပါဘူး။ ကင်ထားတဲ့ပရိုတင်းနဲ့ အဲဒီပရိုတင်းကို ကြော်ထားတာလည်း မတူပါဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် stir-fry တောင် ဆီအတော်များများ ပါနိုင်ပါတယ်။

အုန်းနို့ကာရီကို လုံးဝဖယ်စရာမလိုပါဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါတယ်ဆိုပြီး မကန့်သတ်ဘဲစားလို့ရတဲ့ဟင်းလို မမြင်ဘဲ စွမ်းအင်ပိုများတဲ့ဟင်းအဖြစ် စဉ်းစားတာ ပိုသင့်တော်ပါတယ်။

Stir-fry လည်း အတူတူပါပဲ။ “ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်” လို့ ကြားရင် ပေါ့တယ်လို့ထင်ရပေမယ့် သုံးထားတဲ့ဆီပမာဏက ဆက်ပြီးအရေးကြီးပါတယ်။

6. အရာအများကြီး ပေါင်းစုပြီး စွမ်းအင်တက်လာတဲ့ တစ်နပ်တွေကို သတိထားပါ

ဘန်ကောက်မှာ အစားအသောက်ထိန်းရခက်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းက ဟင်းတစ်ပွဲတည်း အလွန်များနေလို့ မဟုတ်တတ်ပါဘူး။ တစ်နပ်ထဲမှာ ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး စုလာတာပါ။

နေ့လယ်စာမှာ ပတ်ကရပေါ်ထမင်းနဲ့ စပြီး နောက်မှာ အချိုရည်အေးတစ်ခွက် သောက်နိုင်ပါတယ်။ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်က ကြော်စာမျှဝေပေးနိုင်တယ်။ ညစာပြီးရင် မုန့်ချိုတစ်ခု ထပ်လာနိုင်တယ်။ တစ်ခုချင်းစီကြည့်ရင် သိပ်မများသလို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် အားလုံးပေါင်းလိုက်ရင် ရည်ရွယ်ထားတဲ့ ကယ်လိုရီလိုငွေပြမှုကို ထိန်းဖို့ ပိုခက်သွားနိုင်ပါတယ်။

အထူးသတိထားသင့်တဲ့ ပေါင်းစပ်ပုံတွေက:

ထမင်း + ကြော်ထားတဲ့ပရိုတင်း + ချိုသောဆော့စ်

ဒီပေါင်းစပ်မှုမှာ အစိတ်အပိုင်းသုံးခုစလုံးက စွမ်းအင်ကို လျင်မြန်စွာတိုးစေနိုင်လို့ တစ်နပ်လုံးက ပိုလွယ်ကူစွာ ကယ်လိုရီမြင့်သွားနိုင်ပါတယ်။

ခေါက်ဆွဲ + ကြော်ထားတဲ့ဘေးဟင်း

ခေါက်ဆွဲကိုယ်တိုင်မှာ ဆီပါပြီးသားဖြစ်နိုင်သလို spring roll၊ ကြက်ကြော် သို့မဟုတ် ငါးကိတ်ကြော်ကလည်း စွမ်းအင်ထပ်တိုးပေးပါတယ်။

ကာရီ + ထမင်းအများကြီး

အာဟာရထူထဲတဲ့ ကာရီရည်ရဲ့ စွမ်းအင်ကို ထမင်းပမာဏပဲ ကြည့်နေတဲ့အခါ လျော့တွက်မိလွယ်ပါတယ်။

ဒီလိုတစ်နပ်တွေကို လုံးဝတားမထားဘဲ မိမိအတွက် ဘယ်အပိုင်းက အရေးကြီးဆုံးလဲ ရွေးတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ကြက်ကြော်ကို တကယ်စားချင်ရင် ကျန်တဲ့ပန်းကန်ကို ရိုးရှင်းထားနိုင်ပါတယ်။ ကာရီအရသာပြင်းပြင်းကို ရွေးထားရင် အဲဒီတစ်နပ်မှာ အချိုရည်နဲ့ ကြော်ထားတဲ့ appetizer နှစ်မျိုးလုံး မလိုနိုင်ပါဘူး။

7. အချိုရည်တွေက အစားအစာကို ဂရုစိုက်ထားတာကို ချေဖျက်နိုင်ပါတယ်

အရည်ထဲက ကယ်လိုရီတွေကို မြန်မြန်သောက်မိလွယ်ပြီး အစိုင်အခဲအစားအစာလို ဝစေမှုမရှိတတ်ပါဘူး။

ဘန်ကောက်မှာ ဒီအချက်က ပိုသက်ဆိုင်ပါတယ်။ ထိုင်းလက်ဖက်ရည်အေး၊ ကော်ဖီအေး၊ အသီးဖျော်ရည်၊ smoothie နဲ့ ကော်ဖီဆိုင်အချိုရည်တွေမှာ သကြား သို့မဟုတ် တခြားစွမ်းအင်ပေးပစ္စည်းတွေ များနိုင်ပါတယ်။

ကယ်လိုရီအများစုကို အစားအစာကနေရစေချင်ရင် ရေ၊ သကြားမပါတဲ့လက်ဖက်ရည်နဲ့ သကြားမပါတဲ့ကော်ဖီက ပိုရိုးရှင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုပါ။

ဒါက ထိုင်းနို့လက်ဖက်ရည်ကို ဘယ်တော့မှမသောက်ရဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ တစ်နပ်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် တွက်ပြီး “မတွက်လည်းရတယ်” လို့ မယူဆတာ ပိုသင့်တော်ပါတယ်။

လွယ်ကူတဲ့စည်းမျဉ်းတစ်ခုက အစားအစာတိုင်းနဲ့ အချိုရည်ကို အလိုအလျောက် မတွဲဖို့ပါ။ တချို့အခါ အဓိကအစားအစာတစ်နပ်နဲ့တင် လုံလောက်ပါတယ်။

8. အဆာပြေတွေက ထင်ထားတာထက် ပိုအရေးကြီးပါတယ်

အဓိကစားချိန်သုံးနပ်လုံးကို တော်တော်သင့်တော်စွာ စားထားပေမယ့် အဆာပြေတွေ မကြာခဏနဲ့ မစီစဉ်ဘဲ ထပ်လာရင် ကယ်လိုရီလိုငွေပြမှုလုပ်ဖို့ ခက်နိုင်ပါတယ်။

ဘန်ကောက်မှာ အစားအစာက အမြဲနီးပါး လက်လှမ်းမီပါတယ်။ Convenience store၊ ကော်ဖီဆိုင်၊ လမ်းဘေးဆိုင်နဲ့ delivery app တွေကြောင့် “ရှိလို့စားလိုက်တာ” လွယ်ပါတယ်။

အများအားဖြင့်တွေ့ရတာတွေက:

• ကြက်ကြော်အပိုင်းသေးသေး

• ပေါင်မုန့်နဲ့ မုန့်ဖုတ်များ

• သကြားပါတဲ့ဒိန်ချဉ်

• အိတ်ကြီးထဲက တိုက်ရိုက်စားတဲ့ အခွံမာသီး

• ချစ်ပ်

• အချိုရည်

• မုန့်ချို

• ချိုသောဆော့စ်နဲ့ ကင်ထားတဲ့အဆာပြေ

• ညနောက်ကျမှ အစားအစာအသေးစားထပ်မှာစားခြင်း

အဆာပြေတွေက သဘာဝအားဖြင့် မကောင်းတာ မဟုတ်ပါဘူး။ စီစဉ်ထားတဲ့ အဆာပြေတစ်နပ်ဟာ အနည်းငယ်စီစားတတ်သူတွေ၊ အဓိကစားချိန်ကြားကာလရှည်တဲ့သူတွေအတွက် သင့်တော်နိုင်ပါတယ်။

ပြဿနာက စုစုပေါင်းဘယ်လောက်စားထားသလဲကို မသိဘဲ ဆက်တိုက်စားနေတဲ့အခါပါ။

အဆာပြေထားချင်ရင် ဘာအတွက်စားမလဲကို ကြိုသတ်မှတ်ပါ။ နေ့လယ်နဲ့ ညစာကြား တကယ်ဗိုက်ဆာတာနဲ့ အလုပ်စားပွဲမှာ ပျင်းလို့စားတာ မတူပါဘူး။

Key takeaway: အဆာပြေအနည်းငယ်စီတောင် မကြာခဏဖြစ်လာရင် အရေးပါလာပါတယ်၊ အထူးသဖြင့် တစ်နေ့တာအခြားအစားအစာကို မလျှော့ထားတဲ့အခါပါ။

9. “Clean eating” ဆိုတာ ကယ်လိုရီနည်းတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး

အာဟာရကောင်းတဲ့ပစ္စည်းတွေသုံးထားတဲ့ တစ်နပ်စာတောင် မိမိလိုအပ်တာထက် စွမ်းအင်ပိုများနိုင်ပါတယ်။

Avocado၊ အခွံမာသီး၊ အုန်းနို့၊ olive oil၊ မြေပဲဆော့စ်နဲ့ ထမင်းပမာဏကြီးတွေဟာ အစားအစာမျိုးစုံပါတဲ့ စားသောက်ပုံထဲမှာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အလိုအလျောက် ကယ်လိုရီနည်းသွားတာ မဟုတ်ပါဘူး။

ဒီနေရာမှာ “clean eating” ဆိုတဲ့အယူအဆက ရှုပ်ထွေးစေတတ်ပါတယ်။ အစားအစာအရည်အသွေးက အရေးကြီးသလို ပမာဏလည်း အရေးကြီးပါတယ်။

ပိုအသေးစိတ်ဖတ်ချင်ရင် clean eating ဆိုတာ အမှန်တကယ် ဘာလဲ၊ ဘယ်အချိန်မှာ ဒီအယူအဆက အထင်မှားစေနိုင်သလဲ ကိုကြည့်နိုင်ပါတယ်။

အသုံးဝင်တာက မေးခွန်းနှစ်ခုခွဲမေးတာပါ:

• ဒီတစ်နပ်မှာ အာဟာရနဲ့ အစားအစာမျိုးစုံရစေတဲ့ ပစ္စည်းတွေ ပါသလား?

• စုစုပေါင်းပမာဏက မိမိစားချင်တဲ့ စွမ်းအင်ပမာဏနဲ့ ကိုက်ညီသလား?

ဒီမေးခွန်းနှစ်ခု ဆက်စပ်ပေမယ့် တူညီတာမဟုတ်ပါဘူး။

10. Street food ကို မဖယ်ဘဲ အော်ဒါကို ရိုးရှင်းထားနိုင်ပါတယ်

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချနေချိန်မှာ street food ကို လုံးဝဖယ်စရာမလိုပါဘူး။

အဓိကအခက်အခဲက ပမာဏနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေ အတူတူမဖြစ်တာပါ။ ဟင်းတစ်မျိုးတည်းတောင် ဆိုင်တစ်ဆိုင်က တခြားဆိုင်ထက် ဆီ သို့မဟုတ် ဆော့စ်ပိုသုံးနိုင်ပါတယ်။

အတိအကျတွက်ဖို့ ခက်ပေမယ့် အဓိပ္ပာယ်ရှိတဲ့ ပြင်ဆင်မှုတွေ လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကြော်စာအစား ကင်ထားတာရွေးနိုင်တယ်၊ ထမင်းလျှော့ပေးဖို့တောင်းနိုင်တယ်၊ ဆော့စ်ထပ်မထည့်ဘဲထားနိုင်တယ်၊ အဓိကဟင်းနဲ့အတူ ကြော်စာတစ်မျိုးထပ်မယူဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ကို တွဲနိုင်ပါတယ်။

Street food ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဝင်တာကို ဆိုင်အများကြီး ဆက်စားသွားတဲ့အခြေအနေမဖြစ်စေဖို့လည်း ကူညီပါတယ်။ ဘန်ကောက်မှာ ဆိုင်တန်းတစ်လျှောက် “ဒါတစ်ခုပဲ ထပ်စားမယ်” လို့ ဆက်တိုက်ဖြစ်ရတာ လွယ်ပါတယ်။

လူမှုရေးပိုင်းလည်း အရေးကြီးပါတယ်။ Food market တွေဟာ ပုံမှန်ဘဝရဲ့ အစိတ်အပိုင်းပါ။ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ သွားတာကြိုက်ရင် လုံးဝရှောင်တာထက် စုစုပေါင်းပမာဏကို ထိန်းတာ ပိုလက်တွေ့ကျပါတယ်။

11. ကယ်လိုရီအတိအကျတွက်တာထက် ပမာဏကို သိရှိနားလည်တာ ပိုအရေးကြီးပါတယ်

ကယ်လိုရီတွက်တာက တချို့လူတွေအတွက် အသုံးဝင်ပေမယ့် ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်ဟင်းတွေမှာ recipe မတူတာကြောင့် အတိအကျခန့်မှန်းရခက်ပါတယ်။ ဆီ၊ သကြား၊ အုန်းနို့နဲ့ ဆော့စ် ဘယ်လောက်သုံးထားသလဲဆိုတာလည်း မမြင်ရတတ်ပါဘူး။

ဒါကြောင့် မသေချာမှုအနည်းငယ်ကို လက်ခံရပါတယ်။

နည်းတစ်ခုက တူညီတဲ့စားသောက်ပုံတွေကို ပြန်သုံးတာပါ။ မနက်စာနဲ့ နေ့လယ်စာကို မကြာခဏ တူညီတဲ့ဖွဲ့စည်းပုံနဲ့ စားရင် ဇွန်းတိုင်းရဲ့ ကယ်လိုရီကို မသိပေမယ့် တစ်နေ့တာစုစုပေါင်းကို ပိုနားလည်ရလွယ်ပါတယ်။

တခြားနည်းက ကယ်လိုရီအဆင့်ကို ပိုစနစ်တကျ သတ်မှတ်ထားတဲ့အစားအစာကို ပြင်ဆင်တာ သို့မဟုတ် မှာယူတာပါ။

Mealzo မှာ တစ်နေ့စာကယ်လိုရီအဆင့် 6 မျိုးရှိပြီး 1200, 1500, 1800, 2000, 2200 နဲ့ 2500 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နေ့ 3 နပ် သို့မဟုတ် 5 နပ် ရွေးနိုင်ပြီး 3, 7, 14 သို့မဟုတ် 30 ရက် package ရှိပါတယ်။ App ထဲမှာ Mifflin-St Jeor formula ကိုသုံးတဲ့ calorie calculator လည်းရှိပြီး ထွက်လာတဲ့တန်ဖိုးက ခန့်မှန်းချက်သာဖြစ်ပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံပြုချက်မဟုတ်ပါဘူး။

ပိုစနစ်ကျတဲ့နည်းကို လိုချင်သူတွေက ဘန်ကောက်ရှိ Mealzo အစားအစာအစီအစဉ်များ ကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်နိုင်ပါတယ်။

12. “ကယ်လိုရီလောင်ဖို့” မဟုတ်ဘဲ ကိုယ်သက်သာတဲ့ အစပ်အဆင့်ကို ရွေးပါ

အစပ်အစားအစာကို ငရုတ်သီးတစ်ခုတည်းနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချနိုင်သလို ပြောတတ်ကြပေမယ့် အဲဒီလိုစဉ်းစားတာက အသုံးမဝင်ပါဘူး။

အစပ်အဆင့်က အဓိကအားဖြင့် အရသာနဲ့ စားသောက်အတွေ့အကြုံကို သက်ရောက်ပါတယ်။ တချို့လူတွေက အရမ်းစပ်တာကြိုက်ပြီး ပိုစိတ်ကျေနပ်တတ်ပါတယ်။ တချို့ကတော့ ငရုတ်သီးများရင် မသက်သာလို့ ပိုပေါ့တဲ့အရသာကို ကြိုက်ပါတယ်။

Mealzo မှာ အစပ်အဆင့် 6 မျိုးရှိပါတယ်: not spicy, mild, medium, standard, hot နဲ့ Thai-spicy ဖြစ်ပါတယ်။ Customer က package အတွက် တစ်မျိုးရွေးပြီး နောက်ပိုင်း ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးအစပ်အဆင့်က အစားအစာကို ဆက်တိုက်ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်စားနိုင်တဲ့အဆင့်ပါ။ ပိုစပ်ရင် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ ပိုကောင်းမယ်လို့ထင်ပြီး မိမိမကြိုက်တဲ့အဆင့်ကို ရွေးစရာမလိုပါဘူး။

13. အစားအစာရွေးချယ်ရတာ ပင်ပန်းလာရင် စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားမှုကို အသုံးချပါ

ဘန်ကောက်မှာ သင့်တော်စွာစားဖို့ ခက်တာက အစားအစာကောင်းတွေ မရှိလို့မဟုတ်ပါဘူး။ အလုပ်များ၊ ဗိုက်ဆာ သို့မဟုတ် ပင်ပန်းနေတဲ့အချိန်မှာ မှန်ကန်တဲ့ရွေးချယ်မှုကို ထပ်ခါထပ်ခါလုပ်ရတာ ပိုခက်တာပါ။

အလုပ်နေ့လယ်စာ၊ delivery app၊ convenience store အဆာပြေတွေနဲ့ ညနောက်ကျစားတာတွေက ရည်ရွယ်ထားတာထက် ပိုစားမိဖို့ အခွင့်အရေးပိုပေးပါတယ်။

တချို့လူတွေက စားသောက်ဆိုင်ကနေ လွတ်လွတ်လပ်လပ်ရွေးစားတာနဲ့ အဆင်ပြေပါတယ်။ တချို့ကတော့ တစ်နေ့တာအစားအစာအနည်းဆုံးတစ်ပိုင်းကို ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားရင် ပိုလွယ်ပါတယ်။

စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားတဲ့ meal plan က နေ့စဉ်ဆုံးဖြတ်ရမယ့်အကြိမ်ကို လျှော့ပေးနိုင်ပါတယ်။ Mealzo မှာ Balanced, Weight Loss, High Protein, Vegetarian, Vegan, Keto, Low-Carb, Gluten Free, Easy-to-Digest, Pescatarian, No Fish & Seafood နဲ့ Dairy & Egg Free plan တွေရှိပါတယ်။

Customer တွေက allergen group 9 မျိုးထဲက မိမိသက်ဆိုင်တာကို ကြေညာနိုင်ပါတယ်။ ကြေညာထားတဲ့ allergen ပါဝင်တဲ့ဟင်းတွေကို အဲဒီ customer အတွက် မသတ်မှတ်ပေးပါဘူး။ ဒါဟာ ဟင်းရွေးချယ်ပေးတဲ့ ယန္တရားသာဖြစ်ပြီး allergen လုံးဝကင်းစင်တယ်လို့ အာမခံတာ မဟုတ်ပါဘူး။

Mealzo က ဘန်ကောက်တစ်ဝန်းကို မနက် 06:00-09:00 သို့မဟုတ် ညနေ 17:00-20:00 အချိန်တွင် Bang Na ရှိ မီးဖိုချောင်ကနေ ပို့ဆောင်ပေးပါတယ်။

စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားတဲ့ plan တွေက ကယ်လိုရီထိန်းချုပ်မှုနဲ့ ဘယ်လိုတွဲဖက်နိုင်သလဲကို ပိုအသေးစိတ်ဖတ်ချင်ရင် ဘန်ကောက်ရှိ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရေး meal plan အပြည့်အစုံလမ်းညွှန် ကိုဖတ်နိုင်ပါတယ်။

Key takeaway: စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားမှုက နေ့စဉ်အစားအစာရွေးချယ်ရတဲ့အကြိမ်ကို လျှော့ပေးတဲ့အခါ အသုံးဝင်ပေမယ့် မိမိအစာစားချင်စိတ်၊ နေ့စဉ်ဘဝနဲ့ စုစုပေါင်းစွမ်းအင်လိုအပ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီဖို့လိုပါတယ်။

14. ထိုင်းအစားအစာကို ဆက်စားပြီး အချိုးအစားကိုသာ ပြောင်းပါ

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ လက်တွေ့ကျတဲ့ ထိုင်းအစားအစာပုံစံက ထင်ထားတာထက် ပုံမှန်အစားအစာနဲ့ အလွန်တူတတ်ပါတယ်။

ထမင်းကို ဆက်စားနိုင်ပါတယ်။ ကာရီ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ street food နဲ့ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ အပြင်ထွက်စားတာလည်း ဆက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ မတူတာက ပမာဏကို ပိုရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိရွေးပြီး စွမ်းအင်များတဲ့ဟင်းတစ်မျိုးကို တခြားကယ်လိုရီများတဲ့အပိုပစ္စည်းအများကြီးနဲ့ အလိုအလျောက် မတွဲတော့တာပါ။

တစ်နပ်အများစုအတွက် ရိုးရှင်းတဲ့ပုံစံတစ်ခုနဲ့ လုံလောက်ပါတယ်။ ပရိုတင်းတစ်မျိုးရွေးပါ၊ ဖြစ်နိုင်ရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ၊ ထမင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲပမာဏကို ကြိုသတ်မှတ်ပါ၊ ဆော့စ်၊ ကြော်စာအပိုနဲ့ အချိုရည်ကို သတိထားပါ။

တချို့နေ့တွေက တခြားနေ့တွေထက် ကယ်လိုရီပိုများနိုင်ပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်၊ အခမ်းအနားနဲ့ ခရီးသွားခြင်းတွေကြောင့် နေ့တိုင်းတူညီနေဖို့ မလွယ်ပါဘူး။ ပိုအရေးကြီးတာက ရက်များစွာနဲ့ အပတ်များစွာအတွင်း စုစုပေါင်းစားသောက်ပုံပါ။

မိမိကြိုက်တဲ့အစားအစာအားလုံးကို ဖယ်ရမယ့် plan ဖြစ်နေတယ်ဆိုရင် ပြဿနာက ထိုင်းအစားအစာမဟုတ်ဘဲ plan ကိုယ်တိုင် တင်းကျပ်လွန်းတာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

FAQ

နေ့တိုင်း ထိုင်းအစားအစာစားရင်း ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချနိုင်ပါသလား?

နိုင်ပါတယ်။ ထိုင်းအစားအစာကို ကယ်လိုရီထိန်းချုပ်ထားတဲ့ စားသောက်ပုံထဲမှာ ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးတာက စုစုပေါင်းစွမ်းအင်၊ ပမာဏ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနဲ့ အဓိကအစားအစာနဲ့အတူ ထပ်စားသောက်တဲ့အရာတွေပါ။ ထမင်း၊ ကာရီနဲ့ ခေါက်ဆွဲက ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချမှုကို အလိုအလျောက်တားဆီးတာ မဟုတ်ပါဘူး။

ထမင်းက ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ မကောင်းဘူးလား?

မဟုတ်ပါဘူး။ ထမင်းက ကယ်လိုရီပေးတာကြောင့် ပမာဏက အရေးကြီးပေမယ့် လုံးဝဖယ်စရာမလိုပါဘူး။ ပရိုတင်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့အတူ ထမင်းကို အတန်အသင့်စားရင် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရေးစားသောက်ပုံအမျိုးမျိုးထဲမှာ အံဝင်နိုင်ပါတယ်။

ဘယ်ထိုင်းဟင်းတွေက ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ ပိုသင့်တော်ပါသလဲ?

လူတိုင်းအတွက် တစ်မျိုးတည်းသတ်မှတ်ထားတဲ့စာရင်း မရှိပါဘူး၊ recipe နဲ့ ပမာဏက ဆိုင်တစ်ဆိုင်နဲ့တစ်ဆိုင် မတူလို့ပါ။ ကင်ထားတဲ့ပရိုတင်း၊ ကြည်လင်တဲ့စွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းနဲ့ ထမင်းပမာဏထိန်းထားတဲ့အစားအစာတွေက စီမံရလွယ်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်စာ၊ အုန်းနို့များတဲ့ဟင်းနဲ့ ချိုသောဆော့စ်တွေမှာတော့ ပမာဏကို ပိုသတိထားဖို့လိုပါတယ်။

အုန်းနို့ကို ရှောင်သင့်ပါသလား?

မဖြစ်မနေ ရှောင်စရာမလိုပါဘူး။ အုန်းနို့က ကာရီကို စွမ်းအင်ပိုသိပ်သည်းစေနိုင်လို့ ပမာဏက အရေးကြီးပါတယ်။ အုန်းနို့ကာရီကို ဆက်စားနိုင်ပေမယ့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဟင်းခတ်အရွက်ပါတာကြောင့် ပေါ့တဲ့ဟင်းလို့ မယူဆဘဲ ပိုထူထဲတဲ့အစားအစာအဖြစ် စဉ်းစားတာက ပိုသင့်တော်ပါတယ်။

ထိုင်းဆလတ်တွေက အမြဲ ကယ်လိုရီနည်းပါသလား?

မဟုတ်ပါဘူး။ တချို့ထိုင်းဆလတ်တွေမှာ ချိုသော dressing၊ မြေပဲ၊ ကြော်ထားတဲ့ topping နဲ့ တခြားစွမ်းအင်များတဲ့အစားအစာတွေ ပါနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်ပေမယ့် “salad” လို့ခေါ်တာနဲ့ပဲ ကယ်လိုရီနည်းတယ်လို့ မဆိုနိုင်ပါဘူး။

ကယ်လိုရီတိုင်းကို တွက်ဖို့လိုပါသလား?

အမြဲမလိုပါဘူး။ ကယ်လိုရီတွက်တာက တချို့လူတွေကို ပမာဏနားလည်ဖို့ကူညီနိုင်ပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်ဟင်းတွေကို အတိအကျတွက်ဖို့ ခက်ပါတယ်။ တည်ငြိမ်တဲ့ပမာဏ၊ ခန့်မှန်းလွယ်တဲ့စားသောက်ပုံနဲ့ ထမင်း၊ ဆီ၊ ဆော့စ်၊ အချိုရည်နဲ့ အဆာပြေလို သိသာတဲ့စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တွေကို သတိထားတာလည်း အသုံးဝင်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေသူတွေ၊ နို့တိုက်နေသူတွေ၊ ဆေးကုသမှုခံယူနေသူတွေ၊ eating disorder ရှိသူတွေ ဒါမှမဟုတ် အာဟာရကို သက်ရောက်စေတဲ့ အခြားအခြေအနေတွေရှိသူတွေက သာမန်ကယ်လိုရီဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ပေါ်မူတည်ပြီး စားသုံးမှုအဆင့် သတ်မှတ်တာ မသင့်တော်ပါဘူး။ ဒီလိုအခြေအနေတွေမှာ တစ်ဦးချင်းအလိုက် ပညာရှင်အကြံဉာဏ် ပိုသင့်တော်ပါတယ်။