ဘန်ကောက်ရှိ ထိုင်းကာရီများ: အစိမ်းရောင်ကာရီ၊ မတ်စမန်နှင့် တောကာရီတို့ကို မျှတသောနေ့စဉ်စားသောက်မှုထဲ ထည့်သွင်းနည်း

ကာရီသည် ဘန်ကောက်တွင် နေ့စဉ်စားသောက်မှု၏ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကာရီနှင့် ထမင်းဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင် အစိမ်းရောင်ကာရီ၊ အနီရောင်ကာရီ၊ ပနန်းကာရီ၊ မတ်စမန်ကာရီ၊ တောကာရီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းများကို ဗန်းများထဲတွင် အသင့်ပြင်ဆင်ထားသဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း နေ့လယ်စာတစ်ပွဲကို ရွေးချယ်ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ အလားတူဟင်းများကို မြို့တစ်ဝန်းရှိ food court များ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် delivery menu များတွင်လည်း တွေ့ရသည်။

မျှတစွာစားသောက်ရန် ကြိုးစားခြင်းသည် kaeng ကို ရှောင်ရမည်ဟု မဆိုလိုပါ။ ကာရီထဲတွင် အမှန်တကယ် ဘာတွေပါဝင်သလဲ၊ ဘာနှင့်တွဲစားသလဲ၊ စားပွဲတစ်ပွဲလုံးကို ဘယ်လိုဖွဲ့စည်းထားသလဲဆိုတာ နားလည်ထားခြင်းက ပိုအသုံးဝင်သည်။ အုန်းနို့ကာရီကို ထမင်းအများကြီးပေါ်လောင်းစားသည့် ပွဲသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကောင်းကောင်းပါသော အရံဟင်းတစ်မျိုးနှင့် တွဲစားသည့် အရည်ကြည်တောကာရီပွဲနှင့် မတူပါ။ နှစ်မျိုးစလုံးကို ကာရီဟုပင် ခေါ်သော်လည်း စားပွဲဖွဲ့စည်းပုံက မတူပါ။

ထို့ကြောင့် အသုံးဝင်သည့် မေးခွန်းမှာ ထိုင်းကာရီက "ကောင်းသလား" သို့မဟုတ် "မကောင်းဘူးလား" မဟုတ်ပါ။ ကာရီက ဘယ်လောက်အဆီအနှစ်များသလဲ၊ ဆော့စ်နှင့်ထမင်း ဘယ်လောက်ပန်းကန်ထဲရောက်သလဲ၊ ပရိုတင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် လုံလောက်သလား၊ ထိုနေ့တွင် တခြားဘာတွေစားထားသလဲဆိုတာက ပိုအရေးကြီးသည်။

healthy Thai curry Bangkok ရွေးချယ်စရာများကို ရှာနေသူတိုင်းအတွက် ဒီကွာခြားချက်က အရေးပါသည်။ အလိုအလျောက် ဒီအဓိပ္ပာယ်နှင့် ကိုက်ညီသည့် ထိုင်းကာရီတစ်မျိုးတည်း မရှိပါ။ လက်တွေ့အသုံးဝင်သည့် နည်းလမ်းမှာ ကိုယ်ဘာမှာယူနေသလဲကို သိပြီး ထိုပွဲနှင့်ကိုက်ညီအောင် တခြားစားသောက်မှုကို ချိန်ညှိခြင်းဖြစ်သည်။

1. ကာရီနှင့်ထမင်းသည် ဘာကြောင့် ဘန်ကောက်၏ နေ့စဉ်အစားအစာဖြစ်သလဲ

Khao gaeng ဆိုသည်မှာ တိုက်ရိုက်အဓိပ္ပာယ်အားဖြင့် ကာရီနှင့်ထမင်းဖြစ်ပြီး နေ့စဉ်စားသောက်ရန် အလွယ်တကူ ရွေးချယ်နိုင်အောင် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ထမင်းကို အခြေခံပြီး ဗန်းများထဲတွင် အသင့်ပြင်ထားသော ဟင်းများမှ ရွေးချယ်ရသည်။ ဆိုင်နှင့် အချိန်အလိုက် ထိုဗန်းများထဲတွင် အုန်းနို့ကာရီများ၊ အရည်ကြည်ကာရီများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်များ၊ ကြက်ဥဟင်းများ၊ အသားဟင်းများနှင့် အခြားအရံဟင်းများ ပါနိုင်သည်။

ဒီလိုရွေးချယ်စရာများရှိခြင်းက အသုံးဝင်သည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ကာရီတစ်မျိုးတည်းက စားပွဲတစ်ပွဲလုံးကို တာဝန်ယူစရာ မလိုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကာရီတစ်မျိုးကို ရွေးနိုင်သလို စားပွဲ၏ မျှတမှုကို ပြောင်းလဲပေးမည့် တခြားဟင်းတစ်မျိုးနှင့်လည်း တွဲနိုင်သည်။

လူတွေ မကြာခဏ လျစ်လျူရှုမိသည့် အပိုင်းက ထမင်းဖြစ်သည်။ မျက်စိက အရောင်အသွေးစုံသော ကာရီကို အာရုံစိုက်မိသော်လည်း ပန်းကန်ထဲတွင် ထုထည်အားဖြင့် ထမင်းက အများစုကို ယူထားတတ်သည်။ ဆော့စ်က ထမင်းထဲ စိမ့်ဝင်သွားသောအခါ အများကြီးစားမိနေကြောင်း မသိသာဘဲ ထမင်းပိုစားရလွယ်သည်။

ဒါက ထိုင်းအစားအစာ စားသောက်ပုံ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ အငန်နှင့်အစပ်ပြင်းသော ကာရီကို ဟင်းချိုတစ်ပွဲလို သီးခြားသောက်ရန် မဟုတ်ဘဲ ထမင်းနှင့် တွဲစားရန် ရည်ရွယ်ထားသည်။ ထမင်းက ငရုတ်သီး၊ ကာရီပေ့စ်၊ ငံပြာရည်နှင့် အရသာပြင်းသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ပြင်းထန်မှုကို လျော့ချပေးသည်။

ထို့ကြောင့် ရည်ရွယ်ချက်မှာ စားပွဲကို ထိုင်းအစားအစာမဆန်တော့အောင် အကုန်လျှော့ချပစ်ရန် မဟုတ်ပါ။ ထမင်း၊ ဆော့စ်၊ ပရိုတင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့အကြား အချိုးအစားကို သတိထားရန်ဖြစ်သည်။

အဓိက မှတ်သားရန်: ကာရီနှင့်ထမင်းကို စားပွဲတစ်ပွဲအဖြစ် စဉ်းစားပါ။ ကာရီတစ်ပွဲနှင့် အရေးမကြီးသော ထမင်းအရံတစ်ပွဲဟု မမြင်ပါနှင့်။

2. အုန်းနို့ကာရီနှင့် အရည်ကြည်ကာရီတို့သည် မတူညီသော စားပွဲများဖြစ်သည်

ဘန်ကောက်ရှိ ထိုင်းကာရီများကို နေ့စဉ်ရွေးချယ်ရာတွင် အသုံးဝင်အောင် အကြမ်းဖျင်း အုပ်စုနှစ်မျိုးခွဲကြည့်နိုင်သည်။

အစိမ်းရောင်ကာရီ၊ အနီရောင်ကာရီ၊ ပနန်း၊ မတ်စမန်နှင့် အဝါရောင်ကာရီအများစုတွင် အုန်းနို့ကို အသုံးပြုသည်။ အုန်းနို့က အဆီပါဝင်မှုကို ထည့်ပေးပြီး ထိုဟင်းများ၏ ထူးခြားသည့် အဆီအနှစ်နှင့် အရသာဖွဲ့စည်းပုံကို ဖြစ်စေသည်။ ဒါကြောင့် အုန်းနို့ကို ကြောက်စရာပစ္စည်းဟုလည်း မဆိုလိုသလို အထူးကျန်းမာရေးအစားအစာတစ်မျိုးဟုလည်း မဆိုလိုပါ။ အဓိကအားဖြင့် အုန်းနို့ကာရီဆော့စ်ကို အများကြီးယူထားသော စားပွဲသည် အရည်ကြည်ဟင်းရည် ပမာဏတူသော စားပွဲထက် အဆီအနှစ်ပိုများသည်ဟု ဆိုလိုခြင်းသာ ဖြစ်သည်။

တောကာရီနှင့် ချဉ်ကာရီကတော့ မတူပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် အုန်းနို့ကို အခြေခံမထားဘဲ ရေကို အခြေခံထားသည်။ ပါးစပ်ထဲတွင် ပိုပေါ့ပါးသလို ခံစားရနိုင်သော်လည်း "ပေါ့ပါး" သည် "မစပ်" ဟု မဆိုလိုပါ။ အထူးသဖြင့် တောကာရီသည် အလွန်စပ်နိုင်ပြီး နှစ်မျိုးစလုံးတွင် အငန်နှင့် အရသာပြင်းသော ပစ္စည်းများ အတော်များများ ပါနိုင်သည်။

ဘန်ကောက်တွင် တွေ့ရများသော ကာရီအချို့ကို လက်တွေ့ကျကျ ဒီလိုနားလည်နိုင်သည်။

ကာရီ	ပုံမှန်အခြေခံ	အဆီအနှစ်ကို ဖြစ်စေသောအချက်	လက်တွေ့ချိန်ညှိနည်းတစ်ခု
အစိမ်းရောင်ကာရီ	အုန်းနို့	အုန်းနို့နှင့် ကာရီဆော့စ်	ပန်းကန်လုံးဝစိုအောင် မလောင်းဘဲ ထမင်းအရသာဝင်လောက်သည့် ဆော့စ်သာယူပါ
အနီရောင်ကာရီ	အုန်းနို့	အုန်းနို့နှင့် ကာရီပေ့စ်	ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော အရံဟင်းတစ်မျိုးနှင့် တွဲစားပါ
ပနန်း	အုန်းနို့	အုန်းနို့အနှစ်ထူသော ဆော့စ်နှင့် အချိုဓာတ်	ထမင်းပေါ်တွင် ဆော့စ်ပမာဏနည်းနည်းသာ သုံးပါ
မတ်စမန်	အုန်းနို့	အုန်းနို့၊ ထန်းလျက်သကြား၊ အာလူးနှင့် မြေပဲ	အာလူးနှင့်ထမင်း နှစ်မျိုးစလုံးသည် စားပွဲ၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြောင်း သတိပြုပါ
အဝါရောင်ကာရီ	အုန်းနို့	အုန်းနို့နှင့် ကာရီတစ်မျိုးချင်းတွင် သုံးထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ	ကာရီထဲတွင် နည်းနေပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပရိုတင်းအရံ ထည့်ပါ
တောကာရီ	အရည်ကြည်	အုန်းနို့အဆီအနှစ်အစား အရသာပြင်းသော ဟင်းခတ်ပစ္စည်းများ	အစပ်ကို လျှော့ခံစားရန် ထမင်းနှင့်တွဲပြီး အသုံးဝင်သော ပရိုတင်းရင်းမြစ် ရွေးပါ
ချဉ်ကာရီ	အရည်ကြည်	ချဉ်၊ ငန်နှင့် စပ်သော ဟင်းခတ်အရသာ	ထမင်းနှင့်တွဲပြီး ကာရီထဲတွင် ပရိုတင်း အမှန်တကယ် ဘယ်လောက်ပါသလဲ စဉ်းစားပါ

ဟင်းအမျိုးမျိုးကို ဝေစားရန်မှာယူသည့်အခါ ဒီကွာခြားချက်က အထူးအသုံးဝင်သည်။ ဟင်းတစ်မျိုးက အုန်းနို့အနှစ်များသည့် ကာရီဖြစ်နေပါက စားပွဲပေါ်ရှိ အခြားဟင်းအားလုံးကလည်း အလားတူဖြစ်စရာ မလိုပါ။

3. အစိမ်းရောင်ကာရီနှင့် အနီရောင်ကာရီ: အရောင်ထက် ပိုကြည့်ပါ

Kaeng khiao wan ဟုခေါ်သော အစိမ်းရောင်ကာရီသည် အကျွမ်းတဝင်အရှိဆုံး ထိုင်းကာရီများထဲမှ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အုန်းနို့နှင့် အစိမ်းရောင်ကာရီပေ့စ်ကို ကြက်သား၊ ထိုင်းခရမ်းသီး၊ ဝါးမျှစ်နှင့် ပင်စိမ်းကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ တကယ့်ပါဝင်ပစ္စည်းများက မီးဖိုခန်းတစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွာနိုင်သည်။

Kaeng phet ဟုခေါ်သော အနီရောင်ကာရီသည် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် အလားတူဖွဲ့စည်းပုံရှိသော်လည်း အနီရောင်ကာရီပေ့စ်ကို သုံးသည်။ ဟင်းအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီး အသား၊ ပုစွန်၊ ငါးလုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါနိုင်သည်။

မျှတသောစားပွဲတစ်ပွဲအတွက် အသုံးဝင်သည့် မေးခွန်းများက ရိုးရှင်းသည်။

• တကယ်အသုံးဝင်လောက်သော ပရိုတင်းပါသလား၊ ဒါမှမဟုတ် အသားအနည်းငယ်နှင့် ဆော့စ်အများစုလား။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို အသုံးဝင်လောက်သည့် ပမာဏဖြင့် ထည့်ထားသလား။
• ထမင်းပေါ်သို့ ဆော့စ်ဘယ်လောက်လောင်းထားသလဲ။
• ဒုတိယရွေးချယ်စရာအဖြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း ရှိသလား။
• ထမင်းပမာဏက တခြားအရာအားလုံးနှင့် ယှဉ်လျှင် ဘယ်လောက်များသလဲ။

Khao gaeng ကောင်တာတွင် ဗန်းများကိုကြည့်ရုံဖြင့် ဒီမေးခွန်းများကို မကြာခဏ ဖြေနိုင်သည်။ ဆော့စ်အများကြီးနှင့် ကြက်သားအနည်းငယ်သာပါတဲ့ အစိမ်းရောင်ကာရီသည် မြင်သာသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပိုထူထဲသော ပရိုတင်းအပိုင်းများပါသည့် အစိမ်းရောင်ကာရီနှင့် စားပွဲအပေါ် သက်ရောက်ပုံမတူပါ။

ချက်ထားသော ကာရီ၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဆီစုနေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ကာရီကို ရှောင်စရာမလိုပါ။ အဆီအနှစ်နည်းသည့် ပန်းကန်ကိုလိုချင်ပါက အပေါ်မျက်နှာပြင်ရှိ ဆီများသောအလွှာကို တမင်တကာ အများကြီးမယူရန် လုံလောက်သည်။

နေ့စဉ်ဘန်ကောက်အစားအစာများတွင် ချက်ပြုတ်ဆီ ဘယ်နေရာတွေမှာ ပိုတွေ့ရသလဲကို ပိုသိချင်ပါက ဘန်ကောက်ရှိ အကြော်အစားအစာနှင့် ချက်ပြုတ်ဆီအကြောင်း ဒီလမ်းညွှန် တွင် ကာရီအပြင်ဘက်အထိပါ ဆွေးနွေးထားသည်။

4. မတ်စမန်၊ ပနန်းနှင့် အဝါရောင်ကာရီ: အဆီအနှစ်နှင့် အချိုဓာတ်

မတ်စမန်ကို သီးခြားအာရုံစိုက်သင့်သည်။ အကြောင်းမှာ ဟင်းတစ်မျိုးထဲတွင် အစိတ်အပိုင်းများစွာ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အုန်းနို့ကာရီဖြစ်ပြီး ထန်းလျက်သကြား ပါနိုင်သလို အာလူးနှင့် မြေပဲလည်း ပုံမှန်အားဖြင့် ပါတတ်သည်။ အသားပမာဏ ကောင်းကောင်းပါနိုင်သော်လည်း အာလူးပါဝင်မှုက ပန်းကန်၏ ကျန်အစိတ်အပိုင်းကို ဘယ်လိုစဉ်းစားရမလဲဆိုတာ ပြောင်းလဲစေသည်။

အာလူးများများပါသော မတ်စမန်ကို ထမင်းအများကြီးပေါ်တွင် စားပါက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဓိက အစိတ်အပိုင်းနှစ်မျိုးကို ပေါင်းစပ်စားနေခြင်းဖြစ်သည်။ နှစ်မျိုးကိုအတူစားခြင်းတွင် မူလအားဖြင့် အမှားမရှိပါ။ အာလူးကို စားပွဲတစ်ပွဲလုံးနှင့် မသက်ဆိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရံတစ်မျိုးလို မမြင်ဘဲ ဒီအချက်ကို သတိထားရန်သာ လိုသည်။

ပနန်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အနှစ်ထူပြီး အရသာစုစည်းထားသည်။ အုန်းနို့အခြေခံနှင့် အချိုဓာတ်ကြောင့် ဆော့စ်အနည်းငယ်တောင် ထမင်းအများကြီးကို အရသာရှိစေနိုင်သည်။ ပန်းကန်တစ်ပွဲလုံးကို ဆော့စ်ထဲနှစ်မည့်အစား ကာရီ၏ ပြင်းပြသောအရသာကို အကျိုးရှိအောင် အသုံးချနိုင်သည်။

အဝါရောင်ကာရီက များစွာကွဲပြားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အဝါရောင်ကာရီတိုင်းမှာ ဖွဲ့စည်းပုံတူသည်ဟု မယူဆဘဲ ကိုယ်ရရှိသည့်ပွဲထဲတွင် ဆော့စ်၊ အသား သို့မဟုတ် တိုဖူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ကစီဓာတ်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဘာတွေရှိသလဲကို ကြည့်ခြင်းက ပိုအသုံးဝင်သည်။

အဓိက မှတ်သားရန်: အဆီအနှစ်များသော ကာရီများတွင် ဆော့စ်ပမာဏကို ထိန်းခြင်းက ကာရီကို အစားထိုးစရာမလိုဘဲ စားပွဲတစ်ပွဲလုံး၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

5. တောကာရီနှင့် ချဉ်ကာရီ: အုန်းနို့မပါခြင်းက ချိန်ညှိရမည့်အချက်များ မရှိတော့ဟု မဆိုလိုပါ

Kaeng pa ဟုခေါ်သော တောကာရီကို ပုံမှန်အားဖြင့် အုန်းနို့မပါဘဲ ချက်သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်၊ ဟင်းခတ်ရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ များစွာပါလေ့ရှိပြီး ဝါးမျှစ်၊ ပဲတောင့်ရှည်နှင့် ထိုင်းခရမ်းသီးကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါနိုင်သည်။ ထို့အပြင် အလွန်စပ်သော ဟင်းတစ်မျိုးအဖြစ်လည်း နာမည်ကြီးသည်။

အုန်းနို့၏ အဆီအနှစ်မလိုဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော ကာရီကို လိုချင်သည့်အခါ တောကာရီက အသုံးဝင်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် "ပေါ့ပါးတဲ့ကာရီ" ဟု ရိုးရှင်းစွာသာ သတ်မှတ်မထားသင့်ပါ။ ကာရီပေ့စ်၊ ငံပြာရည်နှင့် အခြားဟင်းခတ်ပစ္စည်းများကြောင့် အငန်အတော်များနိုင်သလို ကာရီအုန်းနို့အမျိုးအစားများစွာထက် အစပ်ပိုပြင်းနိုင်သည်။

Kaeng som ဟုခေါ်သော ချဉ်ကာရီသည်လည်း ရေအခြေခံ ကာရီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ချဉ်ပြီးစပ်သော ဟင်းရည်သည် အစိမ်းရောင်ကာရီ သို့မဟုတ် မတ်စမန်၏ အဆီအနှစ်ပြည့်သောဖွဲ့စည်းပုံနှင့် လုံးဝကွာခြားသည်။ ပြင်ဆင်ပုံပေါ်မူတည်၍ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းရင်းမြစ်တစ်ခု ပါနိုင်သော်လည်း ဖွဲ့စည်းပုံက ကွာခြားနိုင်သည်။

အဓိကအချက်မှာ အရည်ကြည်ကာရီတွေက အလိုအလျောက် ပိုကောင်းသည်ဟု မဆိုလိုခြင်းဖြစ်သည်။ ချိန်ညှိရမည့်အချက်များသာ ပြောင်းသွားသည်။ အုန်းနို့၏ အဆီအနှစ်အများစု လျော့သွားသော်လည်း ဟင်းက အလွန်ငန်ပြီး အစပ်ပြင်းနေဆဲ ဖြစ်နိုင်သည်။

သွေးတိုး၊ နှလုံး သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာ၊ ဆီးချို သို့မဟုတ် အခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေရှိသူများသည် ဆား၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တို့အပေါ် မိမိဆရာဝန်၏ လမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာသင့်သည်။

6. ဆား၊ ကာရီပေ့စ်နှင့် ထမင်းက ဘာကြောင့် အရေးကြီးသလဲ

ထိုင်းကာရီသည် အရသာပြင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ အရသာရရှိသည်။ ကာရီပေ့စ်ကိုယ်တိုင်က အရသာအများကြီး ပေးသလို ငံပြာရည်နှင့် ပုစွန်ပိလည်း အငန်ဓာတ် ထပ်တိုးစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ပြီးစီးသောကာရီကို တစ်မျိုးတည်းစားလျှင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အရသာပြင်းနေတတ်သည်။

ထမင်းက ဒီပြဿနာ၏ အဖြေတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ကာရီတစ်ဇွန်းကို ထမင်းထဲ ဖြန့်စားခြင်းနှင့် ကာရီကို တစ်မျိုးတည်းစားခြင်းက အရသာခံစားမှုမတူပါ။ ဒါကြောင့် ကာရီပွဲကို "ပိုကောင်းအောင်" လုပ်မည်ဆိုပြီး ထမင်းအားလုံးနီးပါး ဖယ်ပစ်ခြင်းက လက်တွေ့စားသောက်ရာတွင် ပြန်လည်မကောင်းသွားနိုင်သည်။ ကာရီက ရုတ်တရက် အလွန်ငန် သို့မဟုတ် အလွန်စပ်သလို ခံစားရနိုင်ပြီး တခြားတစ်ခုခုကို ထပ်စားချင်စေနိုင်သည်။

ပိုအသုံးဝင်သော နည်းလမ်းမှာ ဆော့စ်မလောင်းမီ ကိုယ်လိုချင်သည့် ထမင်းပမာဏကို အရင်ဆုံး သတ်မှတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပြီးမှ ကာရီကို တဖြည်းဖြည်း ထည့်ပါ။ ထပ်တစ်ဇွန်း ထည့်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ထမင်းတစ်ပန်းကန်လုံး ဆော့စ်စိုသွားပြီးနောက် ပမာဏကို ခန့်မှန်းရန် ခက်လာသည်။

ထမင်းကိုယ်တိုင်က ဘယ်လောက်စားရမလဲ ခန့်မှန်းရန် ခက်နေသည့်အပိုင်းဖြစ်ပါက ဘန်ကောက်ရှိ jasmine rice၊ sticky rice နှင့် brown rice လမ်းညွှန် တွင် ဒီအကြောင်းကို ပိုအသေးစိတ် ဖော်ပြထားသည်။

ကာရီဆော့စ်တစ်စက်မကျန် အကုန်စားရန်လည်း မလိုအပ်ပါ။ အသား၊ တိုဖူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားပြီးနောက် အုန်းနို့ဆော့စ် ရေကန်လို ကျန်နေပါက အနည်းငယ်ချန်ထားခြင်းသည် ပုံမှန်ချိန်ညှိမှုတစ်ခုသာ ဖြစ်သည်။

7. ထမင်း၊ khanom jeen နှင့် roti တို့သည် ကာရီစားပွဲ၏ တခြားတစ်ဝက်ဖြစ်သည်

ထမင်းက ပုံမှန်တွဲဖက်ဖြစ်သော်လည်း တစ်ခုတည်းသော ရွေးချယ်စရာမဟုတ်ပါ။ ထိုင်းကာရီကို kaeng နှင့်တွဲစားလေ့ရှိသော ပျော့ပျောင်းသည့် ဖောက်ထားသော ဆန်ခေါက်ဆွဲ khanom jeen နှင့်လည်း စားနိုင်ပြီး မတ်စမန်နှင့် အခြားကာရီများကို roti နှင့်လည်း စားနိုင်သည်။

တွဲဖက်စားသည့်အရာ ပြောင်းလိုက်ခြင်းက ကာရီ၏ အာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပျောက်ကွယ်စေခြင်း မဟုတ်ပါ။ စားပွဲ၏ ပုံစံကိုသာ ပြောင်းလိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။

Khanom jeen ကို အစုသေးသေးများဖြင့် ပေးသောကြောင့် မသိမသာ ထပ်ယူစားရန် အလွန်လွယ်နိုင်သည်။ Roti ကလည်း အထူးသဖြင့် ရိုးရိုးထမင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် အဆီအနှစ်ကို ယူလာသည်။ နှစ်မျိုးစလုံးကို တားမြစ်ထားသလို သဘောထားရန် မလိုပါ။ အသုံးဝင်သောအလေ့အကျင့်မှာ ကာရီပန်းကန်ကိုသာ အာရုံမစိုက်ဘဲ တွဲစားသည့်အရာကိုလည်း စားပွဲ၏ အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် ထည့်တွက်ရန်ဖြစ်သည်။

ဒီမူက ဘန်ကောက်ရှိ အခြားခေါက်ဆွဲပွဲများနှင့်လည်း သက်ဆိုင်သည်။ ဘန်ကောက်ရှိ ထိုင်းခေါက်ဆွဲများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်တွေ့လမ်းညွှန် တွင် boat noodles၊ pad see ew နှင့် khao soi တို့ကိုလည်း စားပွဲတစ်ပွဲလုံးကိုကြည့်သည့် ဒီနည်းလမ်းဖြင့် ရှင်းပြထားသည်။

ကာရီပွဲအတွက် အခြေခံကို ရွေးချယ်ရာတွင်

• ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် roti ကို အလိုအလျောက်ထည့်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ စားပွဲနှင့် ကိုက်ညီသည့် ပမာဏဖြင့် စတင်ပါ။
• ကာရီထဲတွင် အာလူး သို့မဟုတ် ကစီဓာတ်များသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်း ကြီးကြီးမားမား ပါပြီးသားလား စဉ်းစားပါ။
• အခြေခံစားစရာတစ်ခုလုံးပေါ်သို့ ဆော့စ်အကုန်လောင်းမည့်အစား အရသာဝင်လောက်သည့် ကာရီဆော့စ်သာ ထည့်ပါ။
• ပန်းကန်တစ်ပွဲလုံးကို ထမင်းနှင့်ဆော့စ်ပတ်လည်သာ မတည်ဆောက်ဘဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းအတွက် နေရာချန်ထားပါ။

8. ပရိုတင်းက များများပါနိုင်သလို အရေးမကြီးသလို နည်းနည်းသာပါနိုင်သည်

ကာရီ၏ အမည်တစ်ခုတည်းက ကိုယ့်ပန်းကန်ထဲ အမှန်တကယ် ပရိုတင်းဘယ်လောက်ရမလဲဆိုတာ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် မပြောပြနိုင်ပါ။ ဘန်ကောက်ကာရီများတွင် ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ အမဲသား၊ ပုစွန်၊ ငါးလုံးနှင့် တိုဖူးတို့အားလုံး တွေ့ရနိုင်သော်လည်း ပမာဏက ပြင်ဆင်ပုံနှင့် တစ်ပွဲစာအရွယ်အစားပေါ် မူတည်သည်။

ဆော့စ်တစ်ဇွန်းကြီးထဲတွင် ကြက်သားအနည်းငယ်သာ ပါနိုင်သည်။ တခြားကာရီတစ်မျိုးမှာ အသား သို့မဟုတ် တိုဖူး ပိုများနိုင်သည်။ ကာရီကို စားပွဲ၏ အဓိကပရိုတင်းရင်းမြစ်အဖြစ် ယူထားပါက ဒီကွာခြားချက်က အရေးကြီးသည်။

ကာရီနှင့်ထမင်းဆိုင်တွင် အမည်တပ်ထားသည့် ဆိုင်းဘုတ်ကိုသာ အားမကိုးဘဲ ဗန်းထဲကို ကြည့်ပါ။ ကာရီက ဆော့စ်များနေသည်ဟု ထင်ပါက ပရိုတင်းပိုပေးနိုင်မည့် ဒုတိယဟင်းတစ်မျိုးကို စဉ်းစားနိုင်သည်။ ရနိုင်ပါက ကြက်ဥတစ်လုံး ထည့်ခြင်းက ရိုးရှင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ကိုယ်စားသောက်သည့်ပုံစံပေါ်မူတည်၍ အသား၊ ငါး သို့မဟုတ် တိုဖူးဟင်း သီးခြားတစ်မျိုးကလည်း အလားတူတာဝန်ကို လုပ်ပေးနိုင်သည်။

Delivery ဖြင့် ဟင်းမျိုးစုံမှာပြီး ဝေစားသည့်အခါ ဒီအချက်က အထူးအသုံးဝင်သည်။ အဆီအနှစ်များသော ကာရီတစ်မျိုးက စားပွဲ၏ အရသာအဓိကဖြစ်နိုင်ပြီး အခြားဟင်းများက ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းကို ဖြည့်ပေးနိုင်သည်။

ထိုင်းအစားအစာတိုင်းကို ဖော်မြူလာတစ်ခုလို ပြောင်းရန် မလိုပါ။ "ကြက်သားကာရီ" ဟု အမည်တပ်ထားသော်လည်း အမှန်တကယ်က ဆော့စ်အများစုနှင့် ကြက်သားအလွန်နည်းနေသည့်အခါ သတိပြုမိရန်သာ အဓိကဖြစ်သည်။

9. ဟင်းသီးဟင်းရွက်က ပန်းကန်၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲပေးနိုင်သည်

ထိုင်းကာရီများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပါနိုင်သော်လည်း ပါဝင်ပမာဏက များစွာကွာသည်။ အစိမ်းရောင်ကာရီတွင် ထိုင်းခရမ်းသီး၊ ဝါးမျှစ်နှင့် ပင်စိမ်း ပါနိုင်သည်။ တောကာရီတွင် ပဲတောင့်ရှည်၊ ဝါးမျှစ်နှင့် ခရမ်းသီးကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အထူးများလေ့ရှိသည်။

သို့သော် အုန်းနို့ဆော့စ်ထဲတွင် ခရမ်းသီးအနည်းငယ် လွင့်နေခြင်းသည် စားပွဲထဲတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်း ကောင်းကောင်းပါဝင်နေခြင်းနှင့် မတူပါ။

ဒီနေရာမှာ khao gaeng ပုံစံက အသုံးဝင်လာသည်။ အဆီအနှစ်များသော ကာရီနှစ်မျိုးကို ရွေးမည့်အစား ကိုယ်တကယ်စားချင်သည့် ကာရီတစ်မျိုးကို ရွေးပြီး ဒုတိယရွေးချယ်မှုဖြင့် စားပွဲထဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထည့်နိုင်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်

အဆီအနှစ်များသော ရွေးချယ်မှု	ပိုပေါ့သော သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဓိက တွဲဖက်မှု	ဒီတွဲဖက်မှုက ဘာကြောင့် အသုံးဝင်သလဲ
အစိမ်းရောင်ကာရီ	ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော အရည်ကြည်ကာရီ	အစိမ်းရောင်ကာရီကို ဆက်စားနိုင်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုရစေသည်
ပနန်း	ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် သို့မဟုတ် အသင့်ချက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း	အနှစ်ထူကာရီဆော့စ် ထပ်တိုးခြင်းအစား မတူညီသည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ထည့်ပေးသည်
မတ်စမန်	အုန်းနို့အနှစ်များသော ဆော့စ်နောက်တစ်မျိုးမပါသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရံ	အုန်းနို့၊ အာလူးနှင့် မြေပဲပါပြီးသား ကာရီကို မျှတစေသည်
အနီရောင်ကာရီ	ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော တောကာရီ	အုန်းနို့ကာရီကို အရည်ကြည်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော ရွေးချယ်မှုနှင့် တွဲပေးသည်
အဝါရောင်ကာရီ	လိုအပ်ပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းနှင့် သင့်တော်သော ပရိုတင်းအရံ	အဝါရောင်ကာရီထဲတွင် အမှန်တကယ် ဘာပါသလဲပေါ် မူတည်ပြီး ချိန်ညှိနိုင်စေသည်

ကောင်တာတစ်ခုနှင့်တစ်ခုတွင် ရနိုင်သော ဟင်းများက ကွာနိုင်သည်။ ဒီဇယားကို ပုံသေ menu တစ်ခုအဖြစ် မယူဘဲ ရွေးချယ်ဆုံးဖြတ်သည့် ပုံစံတစ်ခုအဖြစ် သုံးပါ။

အဓိက မှတ်သားရန်: ကာရီနှင့်ထမင်းဆိုင်တွင် ကိုယ်တကယ်စားချင်သည့် ကာရီတစ်မျိုးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်မျိုးကို တွဲခြင်းက "အပြည့်စုံဆုံးကာရီ" တစ်မျိုးကို ရှာဖွေရန်ကြိုးစားခြင်းထက် မကြာခဏ ပိုအသုံးဝင်သည်။

10. အစပ်အဆင့်က စားပုံကို ပြောင်းလဲစေသည်

မတ်စမန်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အစပ်အတော်ပျော့သော်လည်း တောကာရီသည် အလွန်စပ်နိုင်သည်။ အစိမ်းရောင်နှင့် အနီရောင်ကာရီတို့သည် အလယ်အလတ်အဆင့်အကျယ်ကြီးထဲတွင် ရှိသော်လည်း အမှန်တကယ်စပ်မှုက မီးဖိုခန်းပေါ်မူတည်သည်။

အုန်းနို့၏ အဆီအနှစ်က ကာရီကို ပါးစပ်ထဲတွင်ခံစားရပုံ ပြောင်းလဲစေသောကြောင့် ငရုတ်သီး၏ အစပ်ကို ပျော့သလို ခံစားစေသည်။ အရည်ကြည်ကာရီတွင် ထိုကဲ့သို့သော အားပေးပျော့ပျောင်းမှု မရှိသောကြောင့် တောကာရီ၏ အစပ်သည် ပိုတိုက်ရိုက်ပြီး ပြင်းထန်သလို ခံစားရနိုင်သည်။

အော်ဒါတင်ပြီးမှ ချက်ပေးသည့်ဟင်းဖြစ်ပါက အစပ်လျှော့ပေးရန် တောင်းနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် khao gaeng ဆိုင်တွင် အသင့်ချက်ထားသော ကာရီများအတွက် ငရုတ်သီးအဆင့်က အများအားဖြင့် သတ်မှတ်ပြီးသားဖြစ်သည်။ အဲဒီအခြေအနေတွင် အသင့်ရှိသော ဗန်းကို ပြင်ပေးမည်ဟု မျှော်လင့်ခြင်းထက် တခြားကာရီတစ်မျိုးကို ရွေးခြင်းက ပိုလက်တွေ့ကျနိုင်သည်။

ထမင်းသည် အရသာပြင်းသော ကာရီ၏ အစပ်နှင့်အငန်ကို ပျော့ပျောင်းစေရာတွင် ကူညီနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ထမင်းကို ရန်သူလို မမြင်ဘဲ စားပွဲတစ်ပွဲလုံးကို တွဲစဉ်းစားရန် နောက်ထပ်အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။ သိပ်မအသုံးဝင်သည့် နည်းလမ်းမှာ ကိုယ်ခံနိုင်သည့် အစပ်အဆင့်ထက် အလွန်ကျော်သော ကာရီကို ရွေးပြီးနောက် အဆီအနှစ်များသော အရံဟင်း သို့မဟုတ် ဆော့စ်အများကြီးဖြင့် ပြန်လည်ဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြစ်သည်။

ငရုတ်သီးကိုယ်တိုင်က အဓိကစိုးရိမ်ချက်ဖြစ်ပါက ဘန်ကောက်ရှိ အစပ်အစားအစာနှင့် ငရုတ်သီးအပူအကြောင်း ဒီလမ်းညွှန် တွင် လက်တွေ့အသုံးချနည်းကို ပိုအသေးစိတ် ရှင်းပြထားသည်။

11. လက်တွေ့အသုံးဝင်သော ကာရီနှင့်ထမင်းဆိုင် ရွေးချယ်နည်း

လူများသော ဘန်ကောက် food court သို့မဟုတ် khao gaeng ကောင်တာတွင် ရှုပ်ထွေးသည့် တွက်ချက်မှုများလုပ်ရန် အဆင်မပြေပါ။ ဟင်းဗန်းတန်းတစ်လျှောက်ကြည့်နေစဉ် အသုံးချနိုင်သည့် နည်းလမ်းတစ်ခု လိုသည်။

ပထမဆုံး ကိုယ်တကယ်စားချင်သည့် ကာရီကို ရွေးပါ။ အဲဒါ မတ်စမန်၊ ပနန်း သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင်ကာရီ ဖြစ်နေပါက ရေအခြေခံဖြစ်သည်ဆိုသော အကြောင်းပြချက်တစ်ခုတည်းကြောင့် ကိုယ်မကြိုက်သော ဟင်းတစ်မျိုးနှင့် အစားထိုးရန် မလိုပါ။

ပြီးရင် အဲဒီကာရီကို အခြေခံပြီး ကျန်ဟင်းကို ဖွဲ့ပါ။

ရိုးရှင်းသော အစီအစဉ်က ဒီလိုဖြစ်သည်။

• အဆီအနှစ်များသော ဆော့စ်အမျိုးမျိုးကို အလိုအလျောက်ပေါင်းမည့်အစား အဓိကကာရီတစ်မျိုးကို ရွေးပါ။
• အသား၊ ငါး၊ ပုစွန် သို့မဟုတ် တိုဖူး အမှန်တကယ် ဘယ်လောက်ပါသလဲ ကြည့်ပါ။
• အဓိကကာရီထဲတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နည်းပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော ဟင်းတစ်မျိုး ထည့်ပါ။
• ထမင်းပေါ် ကာရီမလောင်းမီ ထမင်းပမာဏကို ဆုံးဖြတ်ပါ။
• ထမင်းတစ်ပန်းကန်လုံး ဆော့စ်နစ်မသွားအောင် အရသာဝင်လောက်သည့် ဆော့စ်သာထည့်ပါ။
• ကာရီအပေါ်ယံတွင် ဆီခွဲထွက်နေပါက အဆီအနှစ်နည်းသည့် ပန်းကန်ကို ကြိုက်လျှင် ထိုအလွှာကို နည်းနည်းသာယူပါ။
• ကာရီနှစ်မျိုးရွေးပါက အုန်းနို့ကာရီတစ်မျိုးကို အရည်ကြည် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်မျိုးနှင့် တွဲရန် စဉ်းစားပါ။

ဒီနည်းလမ်းက ကိုယ့်ဆာလောင်မှုအခြေအနေနှင့်လည်း လိုက်လျောညီထွေ ဖြစ်စေသည်။ တစ်နေ့တာအစောပိုင်းတွင် အနည်းငယ်သာစားထားသူတစ်ယောက်သည် တစ်နေ့လုံး ပမာဏကောင်းကောင်းစားပြီးမှ ကာရီစားသူတစ်ယောက်နှင့် မတူသော စားပွဲလိုနိုင်သည်။ ပန်းကန်တိုင်းကို တူအောင်လုပ်ရန် ကြိုးစားခြင်းထက် တစ်နေ့တာအနှံ့ မျှတမှုကိုကြည့်ခြင်းက နားလည်ရလွယ်သည်။

12. Delivery၊ အကျန်အစားအစာနှင့် ကာရီစားသည့်နေ့များတွင် Mealzo Bangkok ကို ဘယ်လိုချိတ်ဆက်နိုင်သလဲ

ကာရီဟင်းများသည် delivery အတွက် သင့်တော်သည်။ ဆော့စ်က ပါဝင်ပစ္စည်းများစွာကို ခြောက်မသွားအောင် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပြန်နွှေးစားရန်လည်း ကောင်းသဖြင့် အကျန်ဟင်းကို လက်တွေ့အသုံးချရလွယ်သည်။

အဆီအနှစ်များသော ကာရီတစ်မျိုးကို လူတစ်ယောက်၏ စားပွဲတစ်ပွဲလုံးအဖြစ် သတ်မှတ်စရာ မလိုပါ။ ဟင်းမျိုးစုံမှာယူသည့်အခါ အုန်းနို့ကာရီတစ်မျိုးကို ဝေစားခြင်းဖြင့် လူတိုင်းက ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ထမင်းနှင့် အခြားဟင်းများထဲက ပရိုတင်းနှင့် တွဲပြီး စားနိုင်သည်။

အကျန်အစားအစာများကို ဘန်ကောက်၏ ပူပြင်းသည့် ရာသီဥတုထဲတွင် အပြင်မှာထားမည့်အစား အေးအောင်လုပ်ပြီး လုံခြုံစွာ သိမ်းဆည်းပါ။ သိမ်းထားသောကာရီကို မစားမီ အပူလုံလောက်စွာ ပြန်နွှေးပါ။ အစားအစာကို လုံခြုံစွာ သိမ်းထားခဲ့သလား မသေချာပါက အနံ့ သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်ကို လုံခြုံကြောင်း သက်သေအဖြစ် မယုံကြည်ပါနှင့်။

အစားအသောက်ကို ကြိုတင်စီစဉ်ခြင်းက ကာရီစားသည့်နေ့များကို ပိုလွယ်ကူစေနိုင်သည်။ စားပွဲတိုင်းကို ဖွဲ့စည်းပုံတူအောင် အတင်းလုပ်စရာမလိုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Mealzo Bangkok သည် ကြိုတင်စီစဉ်ထားသော နေ့စဉ်စားသောက်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အစားအစာများကို ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် စားပွဲတစ်ပွဲက အဆီအနှစ်ပိုများနေပါက အခြားစားပွဲများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းကို ပိုထည့်နိုင်သည်။

Mealzo Bangkok ၏ မီးဖိုခန်းသည် ဘန်ကောက်၊ Bang Na တွင်ရှိသည်။ အစားအစာများကို နေ့စဉ်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ပြုတ်ပြီး ဘန်ကောက်တစ်ဝန်း ပို့ဆောင်ပေးသည်။ ဖောက်သည်များက မနက်ပိုင်း 06:00-09:00 သို့မဟုတ် ညနေပိုင်း 17:00-20:00 delivery အချိန်ကာလကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။

Meal plan ၁၂ မျိုး ရှိသည်။ Balanced, Weight Loss, High Protein, Vegetarian, Vegan, Keto, Low-Carb, Gluten Free, Easy-to-Digest, Pescatarian, No Fish & Seafood နှင့် Dairy & Egg Free တို့ဖြစ်သည်။ Plan တိုင်းတွင် ထိုင်းနှင့် နိုင်ငံတကာဟင်းများကို ပေါင်းစပ်ထားသော mixed cuisine တစ်မျိုးကို အသုံးပြုသည်။ တစ်နေ့လျှင် 1200 မှ 2500 kcal အထိ ကယ်လိုရီအဆင့် ၆ မျိုးရှိပြီး တစ်နေ့လျှင် ၃ ပွဲ သို့မဟုတ် ၅ ပွဲ၊ package အရှည် ၃ ရက်၊ ၇ ရက်၊ ၁၄ ရက် သို့မဟုတ် ၃၀ ရက် ရွေးချယ်နိုင်သည်။

ဖောက်သည်များသည် allergen အုပ်စု ၉ မျိုးအတွင်း မိမိနှင့်မကိုက်ညီသည့် အရာများကို ကြိုတင်ဖော်ပြနိုင်သည်။ ဖောက်သည်ဖော်ပြထားသော allergen ပါဝင်သည့် ဟင်းများကို ထိုဖောက်သည်ထံ မသတ်မှတ်ပေးပါ။ ဤအချက်သည် ဟင်းရွေးချယ်သတ်မှတ်ပေးသည့် စနစ်ကို ဖော်ပြခြင်းသာဖြစ်ပြီး allergen လုံးဝကင်းသည့် အစားအစာဖြစ်ကြောင်း အာမခံချက်အဖြစ် မယူဆသင့်ပါ။

Website နှင့် mobile app ကို ထိုင်း၊ အင်္ဂလိပ်၊ ပိုလန်၊ ဂျာမန်၊ ပြင်သစ်၊ ရုရှား၊ တရုတ်ရိုးရှင်းစာနှင့် မြန်မာဘာသာ အပါအဝင် ဘာသာစကား ၈ မျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ App တွင် Mifflin-St Jeor formula ကို အသုံးပြုသည့် calorie calculator လည်း ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ရလဒ်သည် ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်ပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်မဟုတ်ပါ။

မိမိနေ့စဉ်ဘဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီအောင် အစားအစာများကို ကြိုတင်စီစဉ်လိုပါက Mealzo Bangkok meal plan များကို ကြည့်ပါ။

အဓိက မှတ်သားရန်: ကာရီစားပွဲတစ်ပွဲကို သီးခြား "ပြင်ဆင်" ရန် မလိုပါ။ အရေးကြီးသည်မှာ ထမင်း၊ ဆော့စ်၊ ပရိုတင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့က တစ်နေ့တာ၏ ကျန်အစားအစာများနှင့် ဘယ်လိုကိုက်ညီသလဲဆိုတာ ဖြစ်သည်။

FAQ

ထိုင်းကာရီကို ပုံမှန်စားပြီး မျှတသောစားသောက်ပုံကို ဆက်ထိန်းနိုင်သလား?

နိုင်သည်။ အသုံးဝင်သည့် မေးခွန်းမှာ ကာရီကိုယ်တိုင် "ကျန်းမာရေးကောင်း" သို့မဟုတ် "ကျန်းမာရေးမကောင်း" လားဆိုတာ မဟုတ်ဘဲ စားပွဲတစ်ပွဲလုံးထဲတွင် ဘာတွေပါသလဲဆိုတာဖြစ်သည်။ အုန်းနို့ကာရီသည် အရည်ကြည်ကာရီထက် အဆီအနှစ်ပိုများပြီး ထမင်း၊ ပရိုတင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အခြားဟင်းများ၏ ပမာဏကလည်း စားပွဲ၏ မျှတမှုကို ပြောင်းလဲစေသည်။ အဆီအနှစ်များသော ကာရီကို ရွေးပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးနှင့် တွဲစားပြီး ထမင်းအားလုံးပေါ် ဆော့စ်ထပ်လောင်းခြင်းကို ရှောင်နိုင်သည်။

ဘယ်ထိုင်းကာရီတွေက အုန်းနို့ကာရီထက် ပိုပေါ့သလဲ?

တောကာရီနှင့် ချဉ်ကာရီတို့သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အုန်းနို့အခြေခံမဟုတ်ဘဲ ရေအခြေခံဖြစ်သောကြောင့် အစိမ်းရောင်၊ အနီရောင်၊ ပနန်း၊ မတ်စမန် သို့မဟုတ် အဝါရောင်ကာရီတို့ကဲ့သို့ အုန်းနို့အဆီအနှစ် မရှိပါ။ ဒါပေမယ့် လူတိုင်းအတွက် အလိုအလျောက် ပိုကောင်းသည့်ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်ဟု မဆိုလိုပါ။ ၎င်းတို့သည် အငန်များနိုင်သလို အရသာပြင်းနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် တောကာရီသည် အလွန်စပ်နိုင်သည်။

ဘန်ကောက်မှာ ကာရီစားတဲ့အခါ ထမင်းက အဓိကပြဿနာလား?

ကာရီစားပွဲထဲက ထမင်းကို အလိုအလျောက် ဖယ်ရှားရမည်ဟု မဆိုလိုပါ။ ဘန်ကောက်ရှိ ကာရီနှင့်ထမင်းဆိုင်များတွင် ထမင်းသည် ပန်းကန်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး အရသာစုစည်းထားသော အငန်နှင့်အစပ်ပြင်း ကာရီကို မျှတစေရာတွင် ကူညီသည်။ လက်တွေ့အရေးကြီးသည်မှာ ထမင်း၊ ကာရီဆော့စ်၊ ပရိုတင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့၏ ဆက်နွယ်မှုဖြစ်သည်။ ထမင်းက စားပွဲအများစုကိုယူထားပြီး အဆီအနှစ်များသော ဆော့စ်ထဲ စိမ်ထားပါက ထမင်းကို ကာရီပမာဏသင့်တင့်မှု၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ထင်ရှားသော ပရိုတင်းရင်းမြစ်တစ်ခုနှင့် တွဲစားသည့် ပန်းကန်နှင့် မတူပါ။

ပိုမျှတတဲ့ပန်းကန်လိုချင်ရင် ကာရီနှင့်ထမင်းဆိုင်မှာ ဘာရွေးသင့်သလဲ?

အော်ဒါမတင်မီ ရွေးချယ်စရာအားလုံးကို ကြည့်ပါ။ လက်တွေ့ကျသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုမှာ အုန်းနို့အဆီအနှစ်များသော ကာရီတစ်မျိုးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသော သို့မဟုတ် ပိုပေါ့သော ဟင်းတစ်မျိုးနှင့် တွဲခြင်းဖြစ်ပြီး အဆီအနှစ်နှင့်ဆော့စ်များသော ဟင်းအမျိုးမျိုးကို တစ်ပြိုင်နက် ရွေးခြင်းထက် ပိုအသုံးဝင်သည်။ ကာရီထဲတွင် ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ အမဲသား၊ ပုစွန်၊ တိုဖူး သို့မဟုတ် အခြားပရိုတင်းရင်းမြစ်ကို အသုံးဝင်လောက်သည့် ပမာဏဖြင့် ထည့်ထားသလား စစ်ဆေးပါ။ ကာရီအပေါ်ယံရှိ ဆီများသောအလွှာကိုလည်း နည်းနည်းသာယူပြီး ထမင်းတစ်ပန်းကန်လုံး ဆော့စ်နစ်မသွားအောင် ရှောင်နိုင်သည်။

ထိုင်းကာရီစားသည့်နေ့တွေမှာ Mealzo Bangkok ကို ဘယ်လိုထည့်သွင်းစီစဉ်နိုင်သလဲ?

Mealzo Bangkok အစားအစာများကို ကြိုတင်ပြင်ဆင်ပြီး မျှတအောင် စီစဉ်ထားသောကြောင့် အခြားစားပွဲတစ်ပွဲက အဆီအနှစ်များသော ထိုင်းကာရီဖြစ်သည့်နေ့တွင် ကျန်တစ်နေ့တာအစားအစာကို ပိုလွယ်ကူစွာ စီစဉ်နိုင်သည်။ ပန်းကန်တစ်ပွဲချင်းစီကို အတိအကျတူအောင် ကြိုးစားမည့်အစား အခြားအစားအစာများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပရိုတင်းကို ပိုထည့်နိုင်သည်။ Mealzo Bangkok သည် plan များအတွင်း ထိုင်းနှင့် နိုင်ငံတကာဟင်းများ ပေါင်းစပ်ထားပြီး plan အမျိုးအစား၊ တစ်နေ့တာစွမ်းအင်အဆင့်၊ တစ်နေ့စားပွဲအရေအတွက်နှင့် package အရှည်များကို မတူညီစွာ ရွေးချယ်နိုင်သည်။ သွေးတိုး၊ နှလုံး သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာ၊ ဆီးချို သို့မဟုတ် အခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေရှိသူများသည် ဆား၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တို့အပေါ် မိမိဆရာဝန်၏ လမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာသင့်သည်။

Mealzo Bangkok သည် ထိုင်းနိုင်ငံ ဘန်ကောက်မြို့တွင်သာ လုပ်ကိုင်သည့် မီးဖိုခန်းနှင့် အစားအစာပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုဖြစ်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံပြင်ပရှိ အမည်ဆင်တူသော ဝန်ဆောင်မှုများနှင့် ကျွန်ုပ်တို့ မသက်ဆိုင်ပါ။